- 观点1： 中华上下五千年悠久历史，朝代更迭，改朝换代，唯一不变的就是各色各样的美食，那么在众多美食中，哪种美食最能被称为“国民美食”呢？国民美食通俗意义上讲就是最普遍，被大家广为喜爱接受的大众美食，由此说来国民美食便非火锅莫属了！
火锅种类繁多，有老北京铜火锅，鸳鸯锅，九宫格，以及当今最火爆的海底捞，涮烤一体自助。下面为大家一一介绍。
火锅源于战国，宋代普及，南北方吃法口味也各有不同。铜火锅就是北方火锅的代表，在寒冷的北方的冬天，一家人围坐一桌，摆上新鲜切下的牛羊肉卷，各种蔬菜，菌类，清香的浓汤，配以几味基础调料，简单诱人，涮好的牛羊肉鲜嫩无比，蘸上以麻酱为底的碗料，这是北方火锅的灵魂所在，没有麻酱的火锅是没有灵魂的。
但是不是所有人都喜欢吃清淡的铜火锅，为了满足广大火锅爱好者的口味，鸳鸯锅应运而生，一边清汤，一边红汤，形似太极，最能体现我国悠久的文化，但是吃鸳鸯锅也是要讲究的，清汤可以放进红汤去涮，千万不要把红汤里的菜放进清汤里，影响吃不了辣的朋友，也是基本该有的素养。
南方火锅以麻辣著称，四川火锅，重庆串串火锅视为代表。在南方油碟是火锅的灵魂，而在火锅里涮的菜的时间也有讲究，毛肚七上八下吃最为鲜美，还有鸭肠，脑花，鸭血等，牛油锅底飘满辣油，极为诱人，在大汗淋漓中感受鲜香麻辣，怎一个爽字了得。
在我认为火锅是我心目中最能成为国民美食的食物，大家有什么看法呢？你心目中的国民美食是什么呢 - 观点2： 那就是火锅啊，全国各地人民都在吃火锅。
- 观点3： 感觉火锅应该能成为国民美食，因为很多人都喜欢。
- 观点4： 脑海里瞬间闪过了麻辣烫，这几年不论去什么地方好像都有卖的。
- 观点5： 我感觉国民没事就是饺子和面条，家家户户都能吃得起，以前在旧社会的时候过年能吃上白面的饺子就是孩子们比较期待的，虽然说没有肉，也是很满足的，再说一下面条，妈妈在家里擀的面条以及用压面条机做的面条都是比较家常的，面条里边放几种比较简单的蔬菜就已经很好吃了，这就是我认为的国民美食！
- 观点6： 我觉得老干妈的豆瓣酱就可以称为国民美食。
- 观点7： 应该是蟹黄豆腐吧，好像很多人都非常喜欢吃的。
- 观点8： 米饭和火锅，无论你走在哪里，这两种饭都是经常吃的。
- 观点9： 毫无疑问是火锅，已经火遍了大江南北。
- 观点10： 国民美食最好的我感觉是西红柿炒鸡蛋。
- 观点11： 我觉得豆腐就非常不错呀，感觉任何菜系都会有豆腐的。
- 观点12： 烧烤吧，没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。
- 观点13： 个人认为：饺子，陕西凉皮、北京炸酱面、四川火㶽可称得上国民美食。
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