怎样清蒸鲈鱼鲈鱼好吃

观点1：食材明细
主料
鲈鱼适量
辅料香葱适量
姜适量
配料米酒适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
胡椒粉适量
猪油适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸鲈鱼的做法步骤

1
原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2
鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3
腌渍的葱姜铺下面。

4
鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5
不要揭开锅盖，焖五分钟。

6
鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

7
油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！

8
最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。
小窍门
后话：1，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。2，米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。; 观点2：清蒸鲈鱼配料的制备

清蒸鲈鱼的练习步骤

1.准备鲈鱼，去掉鳃、鳞和肚子，洗净。

2.从里到外切鱼，不要切鱼的背部。

3.把鱼背斜切三次，抹点盐调味。

4.将姜丝和洋葱丝放入盘中。

5.把鲈鱼放回去，加入料酒。

6.撒上一些姜和葱段

7.将锅里的水烧开，加入鲈鱼。

8.大火蒸3分钟，把鱼盘里的汁倒出来，再蒸8分钟左右。

9.倒入一些蒸鱼酱油，加入一些植物油，蒸1分钟。

10.取出姜丝和洋葱丝。

1.用新鲜的葱丝和胡椒装饰。; 观点3：清蒸鲈鱼的做法:

材料:鲈鱼1条(约500克)、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只、花生油15克、生抽王(酱)30克、胡椒粉少许

制作步骤:

1、鲈鱼杀洗干净,用碟摆好,姜、红椒切米,葱切花,把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。

2、锅加蒸笼烧开水,放入用碟摆好的鱼,用大火蒸8分钟既熟拿出,放入葱花、胡椒粉。

3、烧锅下油烧开,淋入鱼.上面,再加入生抽即成。【摘要】
如何清蒸鲈鱼好吃又简单【提问】
清蒸鲈鱼的做法:

材料:鲈鱼1条(约500克)、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只、花生油15克、生抽王(酱)30克、胡椒粉少许

制作步骤:

1、鲈鱼杀洗干净,用碟摆好,姜、红椒切米,葱切花,把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。

2、锅加蒸笼烧开水,放入用碟摆好的鱼,用大火蒸8分钟既熟拿出,放入葱花、胡椒粉。

3、烧锅下油烧开,淋入鱼.上面,再加入生抽即成。【回答】
亲😘我的回答对您有帮助的话请给个五星激励一下我哟😍 如果有什么问题，可以随时咨询我，我会24小时在线。感谢您使用百度咨询，祝您幸福～【回答】; 观点4：清蒸鲈鱼在制作的时候，注意控制好时间，一般情况都是在6-8分钟左右，蒸熟之后用葱姜丝高油温炸过之后，香味更好; 观点5：鲈鱼花刀，精盐料酒腌制，葱段姜片，蒸八分钟，浇上热油。; 观点6：清蒸鲈鱼正宗做法，清蒸鲈鱼正宗做法，营养好吃！; 观点7：清蒸鲈鱼，这么详细的教程你不看完然后点赞收藏就可惜了; 观点8：清蒸鲈鱼好吃好学！

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