恪守“四心”把五常大米安全送到餐桌

观点1：艾青在《我爱这土地》的诗中，有一非常著名的诗句：

为什么我的眼里常含泪水？

因为我对这土地爱得深沉……

对于五常市康明水稻种植农民专业合作社理事长康明来说，这句诗就是他对五常这肥沃的黑土地，及优质地道五常大米内心深挚感情的真实写照。

“种好米，做好人”，是康明在合作社发展中一直坚持和追求的理想，好米的前提是有好地，而好地的前提是有好人。他承诺：立志要扎根五常这片沃土，时刻恪守着做一名有机农民的“四心”，不忘初心、守住本心、不负真心，对得起良心，把优质地道的五常大米安全地送到餐桌上，做到每一粒五常大米都是承诺。

假五常大米横行，他创办合作社自产自销

《舌尖上的中国》曾这样描述五常大米：“晶莹剔透，色泽洁白。”称之为“这是中国最好的稻谷。”

凡是细心品味过正宗五常大米的有缘人，无不为那醇厚绵长的口感、经年不忘的饭香所陶醉，更有“一餐五常米，浑忘酒肉香”之感。十几年来，五常市全域种植稻花香2号，米粒饱满坚硬，色泽洁白透亮，口感软糯香甜，成为中国最好稻米。

虽然兼有“五常大米香天下”，但久负盛名的五常大米遭遇了“李鬼”恶意干扰，也有“天下大米乱五常”的名声，行业内造假现象严重，不良商家唯利是图，只做一锤子买卖，掺假米降低成本价格，败坏五常大米名声，乱象层出不穷。太多人关注五常大米，实际上他们吃到的却并不一定是正宗的五常大米，五常政府有关部门为了维护五常大米权益，每年都会不辞辛苦的外出进行打假。

从农户到政府，从上到下，都想走出“米卖不出高价，外地人买不到真米”的怪圈。这其中就有康明。

康明住在黑龙江省五常市小山子镇，是个地地道道的五常市农民。80后的他没有外出打工挣钱，而是在家中和父亲一起种植水稻。但当时外地五常大米市场非常混乱，农民的粮食卖不出去，外面的假米供不应求。当然康明家里的大米和村里的其他村民一样，在丰收的秋季里遭遇了卖粮难的困境。

“当时国家号召农民自主创业，在复杂的市场环境下，他们顶着各种压力，2014年2月康明联合了9户农民创办了五常市康明水稻种植农民专业合作社，决定走自产自销，让更多的消费者吃上地道优质的五常大米。”康明说，从此他也立志，此生要做一名合格的有机食品的种植者和供应者，为五常大米正名。

“华人粮”就做原生态优质五常大米

康明从成立合作社之处，就具有了强烈的品牌商标意识，注册了“华人粮”商标，以合作社的种植、销售等全流程严格把控管理质量，为了给五常大米正名。

“华人粮”五常稻花香大米的出生地——黑龙江省五常市小山子镇国庆村（原:永安村）更是山清水秀，堪称世外桃源。尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。

康明水稻种植农民专业合作社的品种是稻花香2号水稻种子（五优稻4号），这个品种就是《舌尖上的中国》里说的“中国最好的稻米”。

“华人粮”五常稻花香大米是真正的“绿色水稻”，在种植上部分采用人工插秧，部分采用机械插秧，种植过程拒绝一切病虫害药物，在加工上不进行所谓的“深加工”，从不把大米加工的光滑亮白，而是“自己的水稻自己磨米，磨出来啥样就啥样”，保持一种自然的传统的状态，也留存更多的五常大米的营养成分。

对此，康明介绍道：“正宗五常大米没有花里胡哨的套路，唯独坚信：好吃健康才是硬道理。饭泛油光，口感绵软，余味略甜，嚼起来香糯有弹性，不沾碗，剩饭隔顿也不回生，吃完一碗还想吃！”

恪守“四心”做新时代的“有机农民”

今年的3.15晚会刚刚过去，有关“各种食品安全”事件一度成为网上“热搜”，由此可以看出，广大消费者对食品卫生、安全问题是多么的关注。

据来自相关部门的数据统计：每年五常大米的产量只有仅仅80万吨，而市场的销售总量却达到了1000万吨！合作社创办之初，康明看到许多五常大米经销商售卖掺假的五常大米，价格远低于成本价，这让他们正宗的五常大米却在市场上因价格缺乏竞争力，合作社就遇到了“劣币驱逐良币”，经营举步维艰。康明常常饭都顾不上吃，只身一人穿梭于各个粮食市场之间拜访客户，邀请客户实地考察，推介正宗地道的五常大米。

“他们合作社是一个温暖的大家庭，不善言谈的农民兄弟用实际行动相互支持、砥砺前行，合作社发展势头很好。”康明介绍道，水稻种植农民专业合作社的规模不断扩大，由成立之处的9名社员发展至25名社员，五常大米的种植土地面积也增至3000亩。由于大家的质朴与真诚，粮食销量屡创新高，客户流失率更基本为零。

康明水稻种植农民专业合作社不仅种植出了生态、健康、纯正、地道的五常稻花香大米，也在“种好米，做好人”的理念下，真正带动农民脱贫致富，为社会奉献力量。看到越来越多人吃上优质地道的“华人粮”五常稻花香大米，康明觉得，他和社员们的汗水和辛苦都变成了“值得”二字。

康明是一位将感恩融入到工作和生活中的人，时刻强调是党的帮扶与照顾才能让他和合作社的社员们拥有现在的美好生活，才能将五常大米发扬光大。康明承诺:他立志要扎根五常这片沃土，做新时代的“有机农民”，拒绝一切“有害添加”，不忘初心、守住本心、不负真心，对得起良心，把优质地道的五常大米安全地送到老百姓的餐桌上，守护着舌尖上的安全和美味。

回首创业之路艰辛且曲折，现实社会人与人的信任感缺失导致多次推销碰壁，我们不是专业的销售团队，只是一群向往美好生活的年轻耕者，没有华丽的语言去诠释与包装产品，每一粒稻米都来自于悉心的照料与辛勤的汗水，品尝过我们大米的客户无一不竖起大拇指称赞叫好，这与我们执着的信念与追求是密不可分的。未来我们不仅要着重于产品的品质更要将我们的产品带出国门，让更多的人了解认识五常大米，去深入的了解“华人粮”这个品牌的故事，励志争创百年中国农业品牌，“华人粮”承载的不单单是对健康的承诺，更是一份责任，这份承载着乡村振兴、农村产业规模化发展及新时代农民素质提升工程的国家农业重要发展战略的责任。

农业是我国未来仍需要重要发展的产业，也是国之根本，粮食的安全直接影响到国家的发展，国家对农业发展极为重视，在未来也会是个如火如荼的产业，“华人粮”期待有识之士（销售商、电商平台）加盟与合作，以诚信、包容、开拓、创新的格局去拥抱未来大农业时代。

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