- 观点1： 最少得五块钱一斤吧，太便宜的应该是陈米了或者掺了一部分陈米的~
鉴别稻花香新米 陈米：
1.看：一般新米保留胚芽，不抛光，而陈米为了去掉表面氧化的颜色会抛光加工，颗粒不那么饱满，而且会打磨的晶莹剔透的亮光，因为抛光胚芽也会掉，营养会流失
2.闻：新米仔细闻会有稻香的味道，做熟了也会满屋飘香，而陈米或者陈米翻新了的会没有什么味道或者一股不新鲜的味道，有的翻新用了食用油或者香精的味道会油腻或者不好的味道
3.捏: 新米的水分比较足，所以抓一把放手心里抓紧松开的时候会有米粘在手上不易碎，而陈米不会，因为水分基本都流失了，还会容易碎会有粉末渣滓
还可以用纸巾鉴别法：拿一张面巾纸放在手里 放一些大米在纸上握起来几分钟，看看纸巾上是否有油渍，如果有就是用食用油加工翻新的大米
长期吃陈米翻新米，不止味道不好更容易引发各种疾病，陈米里面的黄曲霉素会致癌！
今年大米也出了一些负面新闻，因为很多人不懂五常大米这块，市场上流通的经过了粮贩子——米长——经销商——店铺乱七八糟的甚至比这个还多的工序粮食品质就不一样了，建议尽量别图便宜，再就是尽量在当地农户手里买，纯的五常稻花香基本买不到，因为听说真正地五常大米是火山喷发之后的一块地里面还有多种矿物质，但是产的大米都是直接供给人民大会堂的，所以你们懂得，但是买东北的稻花香大米味道也都是不错的！
我家就是黑龙江的，一直觉得我们这的大米好吃，因为是黑土地么~ 出了黑龙江的味道都不一样，当然了我说的是自己家种的那种不是市场上买的，所以我别的不一定行，吃大米这块我还懂点，哈哈 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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