- 观点1： 其实做菜最好的一种食用油，那肯定就是猪油了，很多人都喜欢吃。而且大部分爱吃猪油的人，都会去买一些猪板油回来自己炸制，不会轻易的去外面买现成的猪油，因为这样比较的干净健康，自己吃的也放心。猪板油炸完猪油以后，就会剩下非常多的油渣，虽然味道很香，但是吃几块，就会觉得腻。炸猪油剩下的油渣，别浪费丢掉，只要做三步，让它摇身变为美食！
油渣生吃，虽然有点腻味。但是也别将它丢掉浪费，其实它也是可以做出一道好吃美食的。那就是油炸白菜，白菜是一种非常好吃的素菜，味道甘甜，将油渣和它一起下锅炒的话，就能够再给白菜增添几分油脂味。即使那些最挑食，不爱吃青菜的小孩，在面对这道油渣白菜的时候，也会食指大动。
下面就是这道美味油渣白菜的做法，只需要三步，就能够得到美食！
油渣白菜的好吃做法
食材明细：猪油渣、大白菜、葱姜蒜、食盐、鸡精、食用油、花椒大料
第一步：买回来的大白菜直接掰开，用水冲洗干净以后，切成适量大小的块状。香葱切成葱花，生姜去皮剁成末，大蒜去皮冲干净切成蒜丁。
第二步：起锅倒进食用油，中火将油烧热以后，先放备好的花椒大料进锅，煸炒出香味以后，再加葱姜蒜爆炒以后，将切好的白菜块下锅，翻炒到白菜断生。
第三步：包菜断生以后，直接将所有的油渣全部倒进锅中，大火不断的翻炒。因为白菜是一种水分含有量比较多的蔬菜，所以在炒的过程中会有很多的水分，从白菜中炒出来。最后盖上锅盖，大火将锅中食材的水分收一下，油渣也会变软。最后在出锅之前，加进少量的食盐还有鸡精进行调味，炒匀以后，盛出开吃。
以上就是这道酸菜油渣的全部做法步骤了，不知道大家在看完以后，对自己的厨艺进步有没有起到什么帮助呢？如果有帮助的话，就关注点赞转发分享一下，这就是对小编最大的支持。如果还想学习到更多的美食做法，可以点进我的主页，阅览更多的文章，或者是等我明天的更新。 - 观点2： 准备好一些包菜备用，然后准备好一些猪油渣备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再将猪油渣放入锅中，加入调味料，大火翻炒即可出锅
- 观点3： 炸过猪油的猪油渣不要扔，可以尝试着做一道猪油渣拌饭。用电饭锅蒸适量的米饭，米饭蒸熟后放入猪油渣，放入适量酱油。搅拌均匀后即可，超级美味。
- 观点4： 可以做成馅饼，把这些这油渣和大葱碎用发面擀成薄片，将这些馅料包到里面，然后擀成饼，烙熟即可
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