- 观点1： 土豆烧鸡翅根的做法步骤11.鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；
土豆烧鸡翅根的做法步骤22.锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；
土豆烧鸡翅根的做法步骤33.捞出备用；
土豆烧鸡翅根的做法步骤44.炒锅上火，烧热，放姜片炒香；
土豆烧鸡翅根的做法步骤55.鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；
土豆烧鸡翅根的做法步骤66.倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；
土豆烧鸡翅根的做法步骤77.倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；
土豆烧鸡翅根的做法步骤88.这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；
土豆烧鸡翅根的做法步骤99.把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）
土豆烧鸡翅根的做法步骤1010.炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；
土豆烧鸡翅根的做法步骤1111.好吃的土豆烧鸡翅根就可以装盘上桌了。那个小油菜是不能吃的哈，只是为了拍照好对焦摆了一下，可以撒绿色的小葱花的，但孩子们不爱吃，撒上去还得给挑出来，就省了。 - 观点2： 食材明细
鸡翅根
8个
土豆
1个
小胡萝卜
1根
葱
1根
生姜
1块
干红辣椒
4个
香菜叶
少许
花椒
1小撮
八角
2个
红烧酱油
1茶匙
食盐
适量
醋
少许
微辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
鸡翅根烧土豆的做法步骤
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：1 1每一个鸡翅根从中间斩断，一分为二，入开水中淖两分钟，捞出控干水分。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：2 2土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块，过水洗去淀粉。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：3 3生姜和葱切片。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：4 4炒锅放适量油，加入花椒和干辣椒，开中火。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：5 5炸出香味后放葱姜翻炒。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：6 6加入翅根块炒至稍稍变色。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：7 7加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：8 8加入一茶匙红烧酱油，普通老抽也行。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：9 9加入水，水至少要把菜全部淹住。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：10 10滴入几滴醋，可使肉更容易煮烂，并且口感更好。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：11 11煮开后转小火，慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：12 12大火收汁后装盘，用少许香菜叶做点缀即可上桌。
小窍门
1、整道菜做起来几乎没有什么难点，任何人都可以轻松搞定。但需要注意的是肉和土豆一定要炖到火候，这样吃起来才会感觉肉质细嫩，土豆软糯。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
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- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
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- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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