- 观点1： 棒骨海带汤
食材：棒骨、海带、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞
做法
1、海带洗净切成喜欢的长宽度；
2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出；
3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮；
4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋；
5、起锅时加入盐。
鸡蛋炒豆角
做法：
1、将豆角洗净切末,蒜头拍扁切块,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀；
2、大火热锅下油爆香蒜头；
3、随后倒入豆角加盐炒熟；
4、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面；
5、将豆角鸡蛋炒匀关火即可。
青椒炒猪肝
食材：猪肝200g、 青椒1个、 红萝卜半个、食用油1大勺、 盐适量、生抽1小勺、淀粉1小勺、鸡粉1小勺、香菜1根
做法
1、青椒洗净后随意切块，红萝卜洗净后切花型；
2、猪肝清洗过后切片，加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀；
3、煤气灶开火，锅烧热后倒入油，烧至8成热时，放入拌好调味料的猪肝，大火快速翻炒；
4、待猪肝青面炒至稍变色时，加入青椒和红萝卜一起翻炒，大约炒30秒左右，加入少许盐翻炒均匀，加入切好的香菜段即可。
清蒸牛肉丸
做法：
1、豌豆去皮洗净；香菇去蒂洗净；肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和适量清水，沿着一个方向搅至上劲，搅拌均匀，加入一大勺干淀粉搅拌均匀，倒入适量豌豆粒拌匀。
2、将香菇背朝上放入盘中，剪下的香菇蒂铺在盘底，再放入适量豌豆粒。
3、将拌好的肉馅挤成小丸子，放在香菇上，上锅蒸15分钟。
4、蒸好后把盘子里的汤汁烫出来，倒入炒锅中，加入水淀粉和少许生抽酱油煮滚。
5、待汤汁变粘稠后，淋几滴香油提香，将芡汁浇在蒸好的丸子上即可 - 观点2： 第一步，准备好牛肉丸，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的牛肉丸，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过牛肉丸，然后闷煮十分钟即可出锅
- 观点3： 棒骨海带汤：棒骨加酒焯水，然后用开水炖一个小时之后再加海带，然后加盐巴炖5分钟就好了！
鸡蛋炒豆角：鸡蛋打碎煎黄盛出，然后爆炒豆角至九分熟加入鸡蛋，调味出锅
青椒炒猪肝：猪肝切薄片洗去血水，起锅烧油后下青椒爆炒至五分熟下猪肝爆炒30秒，调味出锅！
清蒸牛肉丸：牛肉丸加些料酒腌制，上锅蒸15分钟后，倒入酱油汁10秒左右就可以出锅！ - 观点4： 这些美食都是非常好做的，首先准备好对应的食材和配料，把食材清洗干净切开，然后起锅烧油，把配料放入锅中翻炒，再把配菜也放入锅中均匀地翻炒，出锅以后就可以享受这些美食了。
- 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
- 扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉
- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
- 扩展阅读3：猪肉烤肉做法
- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
- 扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
- 扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方
- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读8：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读10：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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