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用紫薯做简单的美食有哪些

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观点1: 1、紫薯腊肠饭【材料】紫薯130克,腊肠1根,米半杯,水适量(1人份量)【步骤】把紫薯去皮,切成小小一粒。腊肠切成薄片,先用锅小火炒一下腊肠,炒出油即可,炒一下的腊肠做饭会更香。米淘洗好后,加入清水,把紫薯粒和腊肠一起倒入。选择煮饭键,做好的米饭有着腊肠的香味,紫薯软糯的,搭配起来非常好吃。2、紫薯一口酥【材料】低筋面粉100克,奶粉10克,黄油50克,全蛋液25克,糖粉25克,紫薯馅150克,白芝麻适量(分量17个)【步骤】黄油切小块软化,倒入糖粉,用电动打蛋器的搅拌头先压拌一下,再开启电源,打发至颜色变浅,蓬松的状态。分3次加入蛋液(鸡蛋要室温的),每加入一次拌匀后,再加入下一次蛋液。面粉和奶粉混合过筛进去,揉成面团即可,冷藏30分钟以上。紫薯馅搓成长条状,把冷藏后的面团用擀面棍擀成长方形,将馅料放在面片的一端。卷起来,揉搓几下,使面片和馅料紧密贴合,切成2厘米宽的小段。放在烤盘上,表面涂上全蛋液,然后粘上熟芝麻。放入已经预热好175度的烤箱,烘烤20-25分钟(烘烤温度仅供参考)。未食用的一口酥放入密封盒保存。3、紫薯水晶饼【材料】紫薯295克,细砂糖62克,黄油43克,玉米淀粉20克,奶粉 10克(没有可不加),澄面100克,沸水198克左右,紫薯馅适量【步骤】将紫薯、42克细砂糖和28克黄油一起放入不粘锅里,炒至顺滑,紫薯馅就做好了。澄面、玉米淀粉、奶粉和20克糖倒入和面盆里,倒入沸水,用筷子迅速搅拌,尽量使沸水能烫到全部粉类,没有那么烫时用手揉成光滑的,不见颗粒的面团。把15克黄油充分揉进面团里。分成20克/个的饼皮,盖上保鲜膜,防止风干,紫薯馅分成15克/个搓圆。饼皮压成圆形,放上馅料,用虎口收口,收口处多余的面团揪下来扔掉,收口处朝下。45克月饼模具内抹点玉米油(无味的植物油即可),把光滑的一面放入模具,向下按压,压出清晰的花纹。把水晶饼放入蒸屉里,待水烧开后,放上蒸屉,大火蒸7分钟左右即可。口感Q软,香甜又好吃。
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烘焙西点培训学校的好坏因人而异,可以从师资力量、教学质量、实践机会、就业前景等方面去考虑。推荐了解一下优美西点烘焙学校。测一测学西点烘焙多少钱课程方面,优美西点烘焙学校提供了丰富多样的选择,涵盖了面包、蛋糕、裱花...
扩展阅读2:蛋糕店学徒真的可以学到东西吗?
不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。去当学徒的话...
扩展阅读3:烤箱菜谱大全,轻松搞定美味晚餐!
1. 油烤胡萝卜条 首先,将胡萝卜去皮,切成长条,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒和橄榄油,均匀搅拌。将胡萝卜条放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,翻动胡萝卜条几次,直到它们变得金黄酥脆即可。2. 烤鸡胸肉 将...
扩展阅读4:微波炉菜谱快速简便的美食大全
步骤:1.将五花肉切成2厘米见方的小块,放入微波炉中加热5分钟,去除肉的油脂。2.在另一个容器中加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶,搅拌均匀。3.将肉块放入调料中,搅拌均匀后,放入微波炉中加热10分钟...
扩展阅读5:破腹产能吃什么菜谱
⑷蔬菜水果沙拉:根据个人口味选择低糖水果,如草莓、苹果等和适量卷心菜、苦菊等加入低脂低糖酸奶搅拌即可。⑸彩虹金菇煲:金针菇90克,鲜香菇50克,豆腐干100克,胡萝卜20克,西芹30克。⑹西红柿炖牛腩:瘦牛腩100克,...
扩展阅读6:想烙手抓饼 鸡蛋灌饼 烤冷面 煎饼果子用什么锅最好
你好,用那种平底锅最好。现在农贸市场有卖的那种用厚钢板焊接的平底锅最好。如果没有卖的,可以去电焊门市部定做。是长方形的,四周有挡头。希望能帮到你。祝你生意兴隆。
扩展阅读7:六安有哪些可以带走的特产?安徽六安特产
六安特产一:霍山黄芽霍山黄芽是安徽六安霍山县的特产之一,2006年被列为中国国家地理标志产品。霍山黄芽历史悠久。西汉时,霍山县就有茶树种植。明代,霍山雪芽被列为朝廷贡品。霍山雪芽在清明前后开采,经杀青(整形粗火摊放全...
扩展阅读8:岢岚红芸豆属于哪里的特产
岢岚红芸豆为地理标志保护产品。红芸豆红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养药用价值,历来是国际贸易市场上的畅销货;岢岚县地处晋西北高寒山区,农田面积广阔,土层深厚,无霜期短,夏季持续高温,降水量又相对集中,...
扩展阅读9:预制菜的宏观环境分析?
亲,预制菜的宏观环境分析这个预制菜当前预制菜市场规模已突破千亿,正向万亿逼近预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,在预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)过程中,按照《中国居民膳食指南》...
扩展阅读10:临沂美麒食品有限公司生产月饼吗
临沂美麒食品有限公司成立于2018年10月15日,注册地位于山东省临沂市沂水县沂城街道长安村,法定代表人为刘维强。经营范围包括生产、销售:饼干、膨化食品、薯类食品、炒货食品及坚果制品、糕点;网上销售。经营范围没有月饼。所...