电饭锅美食的花样做法？

观点1：
　　电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。不仅可以做蛋糕，做饭，还可以做菜!想做电饭锅美食的朋友赶紧学做起来吧。下面由我为大家整理的内容，希望大家喜欢!
　　电饭锅美食制作的方法大全
　　1.腊肉香肠煲仔饭
　　原料：大米

　　辅料：腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干
　　调料：葱4棵、油、盐、糖、酱油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒若干
　　做法：
　　1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭***和平常煮饭一样***
　　2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下***如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定***，大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用
　　3、开启电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和著饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温
　　4、现在开启盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续***这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋***
　　5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟
　　2.客家盐焗鸡腿
　　原料：鸡腿2个
　　调料：姜几片、葱4根、盐、油、鸡精
　　做法：
　　1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜
　　2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用，时间足够的话可以放一个多小时。
　　3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲自动跳闸，开启锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
　　4、放入葱，闷5分钟;鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香。
　　3.电饭煲牛肉鸡蛋饭
　　原料：大米
　　辅料：牛肉若干、鸡蛋1或2个、胡罗卜半根、包菜或者青菜若干
　　调料：葱3根、油、盐、味精、黑胡椒粉、酱油
　　做法：
　　1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭***和平常煮饭一样***
　　2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋开启搅匀，放在一旁待用
　　3、开启电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和著饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温
　　4、现在开启盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;***这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋***
　　5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
　　4.水蒸蛋
　　原料：2个鸡蛋
　　调料：盐、水
　　做法：
　　1、把鸡蛋打均匀，然后加水***记住不能用开水，最好是凉白开***加少许盐***BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽***
　　2、在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概15——20分钟，就可以吃喽
　　5.青菜蘑菇肉丝面
　　原料：面条
　　辅料：青菜、蘑菇、精肉若干
　　调料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
　　做法：
　　1、首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用
　　2、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖
　　3、等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽
　　6.香肉蒸蛋
　　原料：鸡蛋1个，猪肉适量
　　调料：油、盐、鸡精
　　做法：
　　1、鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。
　　2、猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右
　　3、将上述原料装入盘里全部拌匀
　　4、往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘***如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸***蒸十五分钟左右即可
　　7.咖哩鸡翅
　　原料：鸡翅中七个
　　辅料：洋葱半个
　　调料：咖哩块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐
　　做法：
　　1、把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁
　　2、锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后下洋葱丁
　　3、洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒***红酒也可***，加水没过鸡翅，炖10分钟
　　4、翻动鸡翅，加入掰碎的咖哩块***记住一定要掰碎!我忘了掰结果煮成一块块的***，下盐、椰奶，如果电饭锅有调档功能，则放入咖哩后调至煮粥档;再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。
　　8.茶树菇猪骨汤
　　原料：猪骨
　　辅料：茶树菇、红枣、西洋参
　　调料：盐
　　做法：
　　1、猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用
　　2、茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用
　　3、将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时***茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间***，在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可
　　9.肉丸冬瓜汤
　　原料：冬瓜500克、五花肉250克
　　调料：葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
　　做法：
　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用
　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸
　　3、先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮
　　4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可
　　10.手抓鸡肉饭
　　原料：大米适量
　　辅料：大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个
　　调料：油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉
　　做法：
　　1、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟;胡萝卜、洋葱洗净切成细丝;大米淘洗净用水泡上备用
　　2、开火热锅，锅中放比平时炒菜要多一点的油，蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香，再放入腌好的鸡肉翻炒，加入生抽和一点点孜然粉，继续炒至炒到鸡肉变色;然后，放胡萝卜略炒几下，加入比平时炒菜多一倍的盐、调入适量的鸡精，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖30分钟左右，关火
　　3、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好的米;最后将炒锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水……接下来，就等著煮饭开关跳上来吧
　　4、待到饭煮熟后，可以将菜与饭拌匀。

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