- 观点1： 凉拌藕片原材料：连藕600克、蒜末30克、尖椒5克、生抽酱油5克、米醋5克、香香油3克、油辣子3克、白砂糖3克、香莱少量。做法：1、连藕清洗，去皮切成片。绰水完用凉水持续清洗，直到变冷后摆在洁净的盘子上。2、把蒜末、尖椒、生抽酱油、米醋、油辣子、香香油、白砂糖拌匀，浇在鸭胗上就可以。依据个人喜好上洒适当香莱。
辣椒烧肥肠食物：熟猪肥肠5oo克，辣椒、红萝卜各50克，红尖椒丝、姜片、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各适当。作法：1.将肥肠切割成段，放进碗里，加生抽、米酒腌制，胡萝卜切片，辣椒切段儿，各自用热水焯出。2.炒菜锅注油热，下姜片、红尖椒丝炒出香味，添加肥肠，烹入米酒，煸炒两下，3.再倒入生抽、盐、白砂糖、醋及骨汤，烧透进味，4.添加辣椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，浇上辣椒油起锅既成。
香辣牛肉食物:牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精作法：1、牛羊肉切成薄片；青红辣椒切割成你喜欢的样子；牛羊肉装进碗里，加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下。2、热锅热油，等油温高以后添加腌好的牛羊肉煸炒牛肉变色以后添加葱蒜、辣酱炒香和辣椒油。3、添加切成小块的青红辣椒，加入适量盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精走红快炒出锅前添加水淀粉勾芡就可以。
干煸鱿鱼须原材料：鲜鱿鱼250克，辅材：莴笋30克，姜4克，盐3克，鸡精1克，朝天椒(红，尖，干)10克，麻椒3克，白糖2克，动物油15克作法1.牛黄喉清洗放盐码味，放进开水锅里氽一下捞起来；2.芹莱清洗切“一纸条”；3.锅里放猪油热，下干辣椒节、麻椒、姜片略炒，续下牛黄喉同煸，加入盐、鸡精、芹莱、白砂糖炒匀，出锅盛盘既成。 - 观点2： 西红柿烧豆腐，干锅脆肠，芦笋虾仁，酸辣土豆丝，黄瓜炒火腿肠，红烧排骨，简单又下饭，老少皆宜，学会不用去饭店
- 观点3： 香菇蒸鸡翅、爆炒鸭血、白萝卜炖排骨、红烧萝卜、蒜薹炒香干、干煸杏鲍菇、青菜豆腐肉丸汤、牛肉炖土豆、焖南瓜。
- 观点4： 这几道咸甜适中的私房菜，简单又下饭，老少皆宜，学会不用去饭店，蒜泥白肉、鱼香蒸蛋、清炖排骨等这些菜都是非常美味的菜肴，制作方法也不是很复杂，在家就能够烹饪。
- 扩展阅读1：晋城过油肉属于哪儿的特产
- 过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。晋城过油肉的主料为瘦猪肉，最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成...
- 扩展阅读2：你知道烤肉是怎么来的吗？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也称为烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里，上铺...
- 扩展阅读3：我的家乡有哪些特产怎么写
- 我的家乡在杭州，杭州是一个美丽的地方，这儿也有许多著名的特产，有藕粉、张小泉剪刀、丝绸等，其中最有名的要算是西湖龙井茶了。龙井茶种在山坡的梯田上，茶叶绿油油的，那些刚抽出的小芽像一个个刚出生的小婴儿，好奇地...
- 扩展阅读4：鲶鱼炖豆腐属于哪里的特产
- 鲶鱼炖豆腐的制作材料：主料：鲶鱼600克，豆腐（北）500克。辅料：香菜15克。调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。鲶鱼炖豆腐的特色：汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。鲶鱼...
- 扩展阅读5：红烧狮子头是哪里的特产
- 红烧狮子头是中国江苏南京的特产。狮子头是江苏南京传统的名菜之一，其主要原料是猪肉和鲜菜，制作时将猪肉剁成茸后捏成狮子头形状，拌上鲜菜和调料，再用红烧的方式烹制而成。据说，狮子头因为造型有点像狮子的脑袋，就叫...
- 扩展阅读6：什么是菜系？菜系一般应具有哪几个条件？
- 菜系是指具有明显地域特色的风味体系，它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味采式及辐射区域，并且在国内外有相当大的影响。 从菜系历史和现状考察，凡是社会舆论认同的菜系，一般都具有5个条件： ⑴选料为特异的...
- 扩展阅读7：锅包肉做法？
- 步骤 1.取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整，把里脊肉片成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱白和胡萝卜切丝，蒜切末，芹菜切碎备用，正宗的锅包肉会放姜丝，可根据自己喜好选择放或者不放。3.准备调味料...
- 扩展阅读8：做锅包肉的做法怎么做
- 1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
- 扩展阅读9：桐庐有哪些土特产啊我买点回家
- 桐庐土特产如下：桐庐雪山云绿茶：雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢；桐庐杨梅：桐庐杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、...
- 扩展阅读10：我的家乡特产推荐书
- 首先，我要介绍的是最受欢迎的特产之一江苏省特产丹阳草鸡，它是一种自古就有的特色美食，以其独一无二的鸡肉香味而闻名。其次，我要介绍的是另一种美味佳看西湖醋鱼，这种美味的鱼本身就具有鲜美的味道，加上西湖的特有的...
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