- 观点1: 做法
将火龙果打成汁,过筛掉籽,加入牛奶,鸡蛋,香草精,糖,盐。
面粉过筛两次加入至步骤一,搅拌均匀放置冰箱静置20分钟。Ps.静置期间先制作馅
将奶油乳酪加入鲜奶油A及糖A隔水加热,拌至奶油乳酪呈现柔滑状,之后稍微冷却后加入柠檬汁,搅拌均匀,过筛,即可放入冰箱备用。Ps.过筛使奶油乳酪更绵密。
鲜奶油B打至粗泡,分三次加入糖B打至半干性发泡,在加入香草精,再打30秒。
将奶油乳酪从冰箱中取出,将步骤四取1/3与奶油乳酪拌匀,再倒回鲜奶油盆中拌匀,冰至冰箱备用。
将火龙果面糊冰箱取出,搅拌均匀。利用不沾锅即可不抹油。锅子准备直径26cm大的平底锅,面皮大小后度由自己调整,双面煎熟。最后摆顶的单面煎熟即可。
煎熟的放在成品架放凉,可拿电风扇吹较快冷却。之后一层面皮,一层馅可在双数层的馅中平均加入白色火龙果增添口感。
成品
切成一角出来层次分明又美丽 - 观点2: 做法
1
主要原料集合
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
2
将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离在2个干净的无水无油的容器中
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
3
奶油奶酪提前从冰箱里取出回温,(如果室内温度太低,可以将奶酪放在温暖的地方回温)然后切块放入料理机中,加入80ml的牛奶,搅打成细腻的奶酪糊
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
4
向奶酪糊里依次加入蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。(加完一个搅拌均匀再加下一个)
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
5
将柠檬取汁,倒入奶酪糊中,搅拌均匀
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
6
把低筋面粉筛入奶酪糊里,用刮刀拌匀
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
7
搅拌均匀的奶酪糊备用
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
8
蛋清中滴入几滴白醋或者柠檬汁,用打蛋器高速打发起大泡,然后分3次加入白糖,继续高速打发
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
9
将蛋清打发到湿性泡发,(打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个弯弯的尖角)
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
10
将1/3蛋白拌到乳酪糊里,(从底部向上翻拌。切不可画圈搅拌)
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
11
再取1/3蛋白和乳酪糊拌匀以后,然后将乳酪糊全部倒回剩下的蛋白碗里,切拌均匀
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
12
把蛋糕模的底部用锡纸包裹住,然后将蛋糕糊倒入8寸模中,放入烤盘里,烤盘中加入2cm左右高度的温水,烤箱提前预热,110度,烤70-80分钟左右。直到表皮均匀上色,蛋糕彻底凝固 - 观点3: 鲜奶油B打至粗泡,分三次加入糖B打至半干性发泡,在加入香草精,再打30秒。
将奶油乳酪从冰箱中取 - 观点4: 你好,很高兴为您解答。做柠檬奶油。火龙果千层蛋糕。建议您去。抖音上面去学习。希望我的回答能够让你满意。
- 扩展阅读1:月子期间能吃榴莲披萨吗
- 坐月子时可以吃榴莲披萨,只要不对榴莲过敏就可以。榴莲营养丰富,含糖量高。此外,榴莲还含有维生素、蛋白质、脂肪等成分,可以补充能量,有滋阴养阳的功效,在坐月子时适当的吃一些,对于身体很有好处。要注意想要吃榴莲披萨,有条件可以自己在家做,这样相对来说,吃的也会更放心。因为外面售卖的很多...
- 扩展阅读2:孕妇可以吃必胜客披萨吗
- 孕妇可以吃披萨。披萨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等物质,能够补充孕妇所需营养。而且,披萨口味多样,容易消化和吸收,孕妇适量吃面包有助于孕期营养的均衡。但因为披萨经过烘烤,属性偏燥热,所以孕妇在孕期的食用应以适量为主。
- 扩展阅读3:产妇能吃披萨吗月子里
- 产妇是可以适当的吃点披萨的,不要吃太多就行。建议怀孕期间要注意营养均衡,多吃鱼肉类食物,坚果,豆制品。产妇吃什么好 刚刚生完宝宝,产妇需要进补,那么,产妇吃什么好呢?其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式,...
- 扩展阅读4:初学者怎么学奶茶教程
- 在实体店,不用担心培训学费太高或,也不怕对方有所保留,学不会全套技术,更不用问学做奶茶要培训多久,因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术,然后上岗工作,时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品,很快...
- 扩展阅读5:学习做奶茶要多少钱啊?
- 学做奶茶上培训班大概要5000-10000元左右。奶茶培训的费用包含以下这些方面:1、奶茶培训课程的学费将包括课本费:就像我们在初中和高中学习时一样,也有针对参加奶茶培训班的学生的教科书,以便学生可以学习食物营养,烹饪技能,...
- 扩展阅读6:菜谱诗句整首
- 2. 描写美食的诗句 1、《江上渔者》 宋代:范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 2、...
- 扩展阅读7:平凉羊肉泡馍第一名
- 平凉羊肉泡馍第一名 1. 简介 平凉羊肉泡馍,是西北地区的一道传统美食,以平凉地区的羊肉为主料,搭配面饼,再浇上辣椒酱、醋等调味品而成。平凉羊肉泡馍的香气扑鼻,羊肉肥瘦相间,口感细腻,辣椒酱的微辣却又令人无法拒绝...
- 扩展阅读8:西安的羊肉泡馍与其他地方的有何不同
- 之后,我还去了其他的羊肉泡馍店尝试,发现每家店的味道都有所不同,这也让我深刻地感受到了羊肉泡馍在西安的重要地位。除了羊肉泡馍之外,西安还有很多其他的美食,比如肉夹馍、凉皮、泡沫红茶等等,这些美食都非常有特色,让...
- 扩展阅读9:宝宝着凉后又吃了红烧肉和冰棍,吐了又发烧了,怎么办?
- 孩子的肠胃弱,吃了冰棍之类的东西容易伤胃,引起肠胃的不适,身体上面也有所表现,也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
- 扩展阅读10:制作好吃的羊肉泡馍注意事项是什么,求教
- 羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的,首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究,一个两个要是死面,一份发面揉在一起烙制而成全是死面,口感不好且不利消化全是发面,就泡不成了等等,很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!