- 观点1： 热干面和炸酱面相比，个人是比较喜欢吃热干面的，两种美食的做法也有很大的不同，比如在放配料时，热干面往往是放一些醋、芝麻酱等，而炸酱面的配料会有很多。
热干面和炸酱面都是特别好吃的面，但小编家这边吃的都是热干面，而且每天早晨都会去小饭馆买一份热干面，然后再配上热腾腾的汤，特别的带劲儿。虽然炸酱面也很好吃，但是热干面一般都是偏咸的炸酱面通常可以根据自己的口味调，而热干面要是根据自己的口味调就会变的味道，所以小编非常喜欢吃热干面。热干面出自于武汉，但是小编的老家离武汉特别近，所以做的热干面非常的正宗，尤其是红油热干面，吃起来很香，在外边如果吃其他的面就会回忆起热干面。炸酱面和热干面的做法都是比较简单的，但是小编觉得热干面会更简单一点，因为热干面只需要买碱面，接着放水里烫一烫，拿出来再放上醋和芝麻酱就可以吃了，如果喜欢吃辣椒的话也可以放上一些辣椒。
不过炸酱面的做法是比较麻烦的，因为炸酱面需要特制的酱，比如说专门去买肉酱，然后蛋炒再放上一些碎花生黄瓜丝，红萝卜等。接着将面煮熟捞出水沥干，再浇上一层厚厚的炸酱，然后放入自己喜欢吃的一些配料，比如说绿豆、豆芽。炸酱面最主要的就是这里的炸酱，对于爱吃肉类的人来讲，肉炸酱肯定是最好吃的，并且能够让面变得更香。炸酱面和热干面的口味其实都是特别奇特的，只要吃一口就会赞不绝口。
最后，小编觉得每一个人的口味不一样，所以也会有不同的选择，对于小编来讲会选择热干面，但是对于其他人来讲可能会选择炸酱面，所以小编支持每一个人的选择。 - 观点2： “热干面还是炸酱面,我个人认为应当看个人选择。两种面食风味不同,一提到热干面,相信大家都想到武汉,武汉的热干面非常出名,属于地方特色小吃,我个人非常喜欢,这种属于咸香口,然而吃起来又非常清爽,一年四季都可以去吃。
1、起源地不同：炸酱面属于山东鲁菜，是北京的吃法，而热干面是武汉的。
2、用到的食材不同，热干面大多用的香油，辣椒酱，芝麻酱，香辣酱比较多，而炸酱面主要是肉末，葱，姜，蒜，黄豆，豆芽等。
3、两种面的吃法略有不同.杂酱面有汤汁比较腻乎，而热干面是加上辣椒酱和香油等搅拌均匀，汤汁较少。 - 观点3： 我还是比较喜欢吃炸酱面，热干面的做法就是会加入很多芝麻酱，但是酱料会加的很少。而炸酱面最主要的就是要多加酱，还会加一点生抽。
- 观点4： 个人比较喜欢吃热干面，制作的步骤不同，用到的食材不同，发源地是不同的，炸酱面是北京的一种面食，热干面是武汉的特色。
- 观点5： 南方人喜欢吃热干面，但是北方人却喜欢吃炸酱面，炸酱面的做法很简单，先把五花肉买回来，清洗干净，切成小丁，在锅中烧油，把肉倒进去，炒出香味，再加入黄豆酱，豆瓣酱，再加入生抽，老抽熬制就可以
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