- 观点1： 四大类、十数种传统美食，是藏盐“大户”，少吃些，更健康
食用盐的主要成分为氯化钠（NaCl），也是人体所必需的营养物质。
然而研究发现，食盐量过多，与慢性疾病的发生有直接关系。尤其是中老年人，以及“三高”慢病患者，要控制好盐的摄入量。
我国居民普遍存在盐摄入量超标的现象
咸盐食物的保鲜剂、防腐剂与增味剂，咸盐是我们生活中的主要调味料。日常生活中用到盐的地方很多，我国有着悠久用盐 历史 ，不知不觉中，与咸盐结缘。
据最先统计显示，我国居民平均的盐摄入量为10.5克，较之前的11克有所降低，然而依然普遍存在盐摄入过量的现象。
世界卫生组织建议，我国居民每天应摄入不超过6克盐，对于“三高”患者，盐的摄入量不宜超过3克，所以控盐依然是很多人需要完成的任务。
四大类、十数种传统 美食 ，是藏盐“大户”
1、 咸菜类：泡椒、榨菜、翘萝卜、泡菜、酸白菜、酸豆角
盐是重要的食品防腐剂与保鲜剂，在过去我们一直都是吃的应季蔬菜；在蔬菜比较丰富的季节里会把多余的蔬菜用盐腌好保存，防止腐败，等到蔬菜较少的时节来进食。而今，咸菜已经成为我们传统饮食文化的重要部分。
鉴于含盐量较高，对于一些中老年人，还是要少吃些才好。
2、 腊货类：腊肉、腊肠、腊鱼或咸鱼、酱板鸭、酱牛肉、牛肉干
腊肉在过去只是一种存储肉类的方式，久经传承，如今也变成了一道风味小吃。每到冬季，农村家家户户都会做些腊肉、腊肠、腊鱼之类的食物。还有咸鸭蛋、咸水鸭，盐味也很足。
其主要的防腐剂还是食盐，当然也会加入些花椒大料、经过腌制来增味，所以也含有很高的盐分。若进食太多或太过频繁也是不好的。尽管本人也很喜欢吃，但依然要相信科学，为了 健康 ，有所控制。
3、 深加工食品：如火腿肠、泡面、薯片、锅巴、辣条，包括咸味的腐竹
这类食物的主要的保鲜剂与增味剂依然是钠盐。加上大多还是油炸食品，含有很高的油脂，所以经常被营养家们称为“垃圾食品”。老年人与小孩子，代谢功能比较弱，要少吃为好。
4、 调味料：除了食用盐之外，还有鸡精、味精、酱油、蚝油、生抽老抽； 如果在烹饪过程中与盐同放，要注意控制好量。
此外，还包括一些豆瓣酱、沙拉酱、辣椒酱、豆腐乳等，也含有较高的盐分，不宜频繁进食。
老人饮食要以清淡为主，除了控制盐之外，还要控制油与糖。尽量避免吃油炸、煎炒、烧烤等烹饪方式的菜肴。多吃新鲜菜，能看到原材料的食物，选择清淡的烹饪方式，可以更好保护食材原本的营养价值，也更有利于人体的消化吸收，以及人体的代谢功能。
一日三餐能定时定量最好，进食过程中注意细嚼慢咽，更有利于血糖的稳定以及人体的消化吸收，自然对身体 健康 更为有利。 - 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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