- 观点1： 烤箱版烤鸡翅做法一，
材料
鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
做法二，烤箱版酱烤鸡翅
材料
三节翅 4支,酱油 100cc,带皮蒜末 5瓣,水 140cc,照烧口味烤肉酱 适量
做法
1、鸡翅洗净，放入酱油、水、蒜末调合的酱汁腌15分钟；
2、放入烤箱，200度烤15分钟；
3、用竹签将鸡翅及棒棒腿戳几下，帮助后续的烤肉酱入味；
4、均匀刷上烤肉酱后，烤箱200度再烤15分钟，中途翻面ㄧ次即可。
做法三，用烤箱烤鸡翅
材料
"鸡翅膀 6只","葱 2~3支","姜 1小块","蒜头 3~5瓣","蕃茄酱 1大匙","酱油膏 1大匙","糖 2大匙",
做法
1: 首先拿叉子在鸡翅膀上戳洞，让腌汁快速渗入鸡翅的密度里
2: 拿出塑胶袋(或容器)依序装入鸡翅，葱姜蒜(先用刀背拍松)，全部调味料。最少要腌渍2个钟头以上…入味后加热烤箱180度C和瓦斯炉上的煎烤盘
3:鸡翅膀上淋油平铺放在已经加热的煎烤盘上，双面各烤约3分钟看到琥珀上色，双面涂上腌渍的酱汁后再送进烤箱
4: 180度烤10~12分钟，续焖5分钟
做法四，橙香蜂蜜烤鸡翅【烤箱料理】
材料
"2节翅 7只","蜂蜜 2大匙","酱油 2大匙","胡椒粉 1/2小匙","柳橙汁 1颗"
做法
1: 将洗净的鸡翅用厨房纸巾吸乾，放入保鲜袋内，倒入蜂蜜、酱油、胡椒粉，并挤入柳橙汁。
2: 封好保鲜袋，摇晃均匀确认每只鸡翅都有附着酱汁后，放冰箱腌制30分钟以上。
3: 烤箱以200度预热15分钟。将腌好的鸡翅正面朝下，摆在烤盘上，并淋上腌料的酱汁。
4: 以200度烤30分钟。中间约15分钟时，翻面续烤至上色。油亮烤鸡翅出炉罗～底下可放柳橙片做摆盘，看起来真的色香味俱全！ - 观点2： 1鸡翅两面各划一刀，以便调料入味（调料种类之后讲）
2拌了调料的鸡翅最好放置冰箱，味道更入。
3取一截烧烤用铝箔纸，留出两端折边，中间横放4个，两端各放一个
（这样的面积放在煤气灶上能集中受火力）
4铝箔纸横里（短的两边）左右交叠折，然后竖里先折一小边，在边对折至鸡翅处。（这样是防止烤出的汁水外流）
5放置烧烤铁架上一边烤5分钟左右，基本判断铝箔纸有膨起，翻面继续即可端上桌（连盆子也不用
这样烤出的鸡翅又香又嫩又汁水多且一点不油腻。
我经常偷懒在周末一次腌不同口味的鸡翅放在冰箱，平常下班回家取出烤个10分钟，在拌上一份蔬菜色拉，就是我的晚餐了。很方便。
有关腌制调料:
其实一切在你自己的创造中，没什麽一定固定的。
我曾经试过的有：
。式照烧酱：
超市有卖
。蜂蜜+酱油+麻油
辣椒粉+孜然粉+盐+柠檬汁
。梅干菜烧肉的肉汁
。罗勒叶+柠檬汁+盐
总之，则麽简单则麽来。
&布菜叶#
评论时间
2008-02-18
12:13
检举
1鸡翅两面各划一刀，以便调料入味（调料种类之后讲）
2拌了调料的鸡翅最好放置冰箱，味道更入。
3取一截烧烤用铝箔纸，留出两端折边，中间横放4个，两端各放一个
（这样的面积放在煤气灶上能集中受火力）
4铝箔纸横里（短的两边）左右交叠折，然后竖里先折一小边，在边对折至鸡翅处。（这样是防止烤出的汁水外流）
5放置烧烤铁架上一边烤5分钟左右，基本判断铝箔纸有膨起，翻面继续即可端上桌（连盆子也不用
这样烤出的鸡翅又香又嫩又汁水多且一点不油腻。
我经常偷懒在周末一次腌不同口味的鸡翅放在冰箱，平常下班回家取出烤个10分钟，在拌上一份蔬菜色拉，就是我的晚餐了。很方便 - 观点3： 腌制的分量是20只鸡翅（分两盘烘烤），调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少
食材明细
鸡翅、食盐、料酒、细砂糖、老抽、鸡粉、蜂蜜、干辣椒。
1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7、完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
材料
鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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