西餐和中餐有什么不同？

观点1：中餐和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式，由于不同国家的饮食文化的差异，二者有很大的不同。.西餐是每个人点自己的菜，中餐是主人把菜都点好大家只管吃，两者各有千秋。，自己点菜对个人选择更尊重一些，自己点，好坏自己负责，但品种一定单一，吃起来也没有那么热闹，但看出来西方文化中个体的独立性。.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，; 观点2：首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。

其次，选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴;而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。

第三，讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料;德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。

最后，工艺严谨，器皿讲究。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。; 观点3：想必大家更加意识到拥有一份稳定的工作是多么重要！每个人都希望找到一份既高薪又有前景的工作，最好能随着年龄的增长越来越吃香。如果你现在的行业无法满足你的需求，不如选择郑州新东方学厨师，来个华丽蜕变吧~
01人才缺口大
俗话说“民以食为天”，餐饮行业是“日不落”行业，我们从校企合作单位了解到，餐饮行业的发展十分迅速，所以对于烹饪人才，尤其是有学历有技能且毕业就能上岗的技能人才需求特别大。
02行业发展成熟
餐饮行业历经了漫长的发展历程，整个行业拥有了成熟的发展体系和稳定性，无论是选择在餐饮行业就业或是创业，都有很多优秀的经验案例可以学习借鉴，不用担心行业有十分大的变动，发展前景很有保障。
03就业机会众多
餐饮行业的蓬勃发展，随之厨师的就业环境也越来越好，掌握了专业烹饪技能，厨师的就业前景非常广阔。
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04就业薪资可观
厨师属于技能人才，只要把烹饪技能练好，薪资丰厚还是很容易的，尤其是在一、二线城市工作，薪资更是高出普通工作者。随着技能的不断增长，薪资也会不断提升。
05职业寿命长
厨师是个比较稳定的职业，它不像互联网程序员那样大起大落，35岁就容易被淘汰；也不像工厂普工那样一成不变，没有上升空间；更不像一些网红工作只能吃青春饭，它反而是职业寿命很强的，干得越久越吃香。
06职业发展方向
厨师的发展方向还是很广的，不仅可以追求稳定，选择一家好的餐饮企业去上班，还可以选择创业，比如开小吃摊、开饭店等，或者是当一个美食博主，发展的方向还是很广的。
07迎合自身兴趣
许多人最初开始学厨师，源于对美食的热爱，学厨师可以让自己的兴趣变为一生为之奋斗的事业，每天做自己喜欢的事情，看着各式各样的美食出自自己的双手，内心收获的是满满的幸福感。
08不用担心失业
厨师掌握的都是实实在在的技术，只要有技术在，到哪里工作都不是问题，不用为失业而担忧。踏踏实实做好自己的事情就可以，相对现在复杂的社会关系，更加简单、自在。
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