- 观点1： 食材
主料
纯牛奶
250ml
玉米淀粉
20g
辅料
糖
适量
开水
适量
椰浆
适量
鱼胶粉
适量
椰蓉
适量
步骤
1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化
2.将牛奶倒进奶锅里
3.加入适量白糖
4.加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌
5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌
6.加入融化好的鱼胶粉
7.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上
8.牛奶冻膜模洒上一些椰蓉
小贴士
1、如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。
2、切记要放冷藏不要放急冻。
3、家里没有椰蓉可以不放。
4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。 - 观点2： 食材明细
鲜牛奶400ml
淡奶油100ml
白砂糖50g
吉利丁片10g（2片）
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
鲜奶冻的做法步骤
1
备齐材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡软
2
鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里，小火加热，并不停搅拌至白糖融化
3
加热至微微沸腾时，关火，搅拌30秒左右，立即加入沥干水的2片吉利丁片，并不停搅拌至吉利丁片融化
4
倒入容器内
5
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）
6
摆上水果，开吃~ - 观点3： 食材
主料
牛奶
250ml
辅料
糖
40g
玉米淀粉
40g
步骤
1.50ml牛奶加入玉米淀粉搅匀备用。
2.200ml牛奶放进奶锅里加糖搅匀。
3.小火慢慢加热。
4.沸腾后搅入淀粉糊。
5.关火后倒入模具里。放进冰箱冷藏2小时左右。
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