板栗与牛奶能同吃吗_美食特产问答

观点1：板栗和牛奶最好不要一起吃。

板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。

板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起消化不良，导致胀气。

板栗和什么不能同吃
牛肉：牛肉中微量金属元素与板栗中的维生素C发生化学作用，会破坏和削弱板栗的营养价值，而且还会生成人体难以消化吸收的沉淀物。

羊肉：板栗和羊肉都属温补食物，而且吃多了都不宜消化，还会引起上火，呕吐等不适反应。

杏仁：杏仁含油脂量较高，而且属于热性食物，容易引发腹泻，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。

豆腐：豆腐中含有氯化镁，硫酸钙，而板栗含有草酸，这些物质相互作用会生成草酸镁和草酸钙，会影响人体对钙质的吸收，还容易引起结石。

吃板栗要注意什么

1.脾胃虚寒人群不宜生吃板栗，最好将板栗煮熟，或者和大枣，大米一起煮粥食用。

2.板栗中含碳水化合物比较多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影响血糖稳定。

3.板栗无论是生吃，还是炒熟或做菜肴食用，都应该注意细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。

4.便秘人群，产妇，消化不良人群，婴幼儿补益多吃板栗。; 观点2：板栗现在已经到了正当季之时，爱吃板栗的朋友们现在又蠢蠢欲动了，板栗吃法各种不一，对于喜欢吃炒板栗的朋友们因为吃了之后有点干，喜欢喝一些饮品解渴，牛奶和酸奶本身营养还可以助消化，那么板栗和牛奶、栗子和酸奶一起吃好吗？
板栗和牛奶可以一起吃吗？板栗和酸奶能一起吃吗？
板栗和牛奶能一起吃吗
板栗是比较营养的坚果类食物，无论直接食用还是搭配其他食物食用都具有较高的营养价值而且口感都比较好。牛奶是大家最为熟悉不过的饮品了，而且可以说是最具营养价值的饮品之一。那么板栗和牛奶能一起吃吗，二者一起吃有问题吗？
1、可以一起吃
板栗和牛奶一起吃是可以的，只要是合理的时间食用并且控制好食用量就没有问题。日常饮食是一个十分复杂的综合性问题，虽然从科学理论上板栗和牛奶一起吃不会有什么冲突，不过实际情况比较复杂，不同的人吃了之后影响可能不一。对于那些情况特殊的人建议是慎吃，以免引起不适。
板栗和牛奶可以一起吃吗？板栗和酸奶能一起吃吗？
2、营养科普
板栗兼具食用功效和药用功效，一般说来药用功效似乎更好一些，主要表现在可以起到益气补血、活血止血、消除疲劳、补肾健脾等作用，是比较好的滋补食品。牛奶可以说是人体生长发育所必要的营养食品之一，在减肥瘦身、改善睡眠、促进骨骼发育等多方面具有至关重要的作用。
板栗和牛奶可以一起吃吗？板栗和酸奶能一起吃吗？
3、饮食事项
板栗和牛奶都有一定的饮食事项，除了各自特殊情况人群不宜食用以及都不宜一次性多吃外具体还表现为几点。消化机能差的人、高血糖人士不宜吃板栗，因为板栗不易消化且多吃容易胀气，并且板栗实际上含糖量比较高。牛奶的话多喝易腹泻，一般也就没有太多的饮食禁忌了。
板栗和酸奶能一起吃吗
板栗是一种壳斗科栗属坚果，主要指板栗果实，花期在4~6月份，果实成熟期在8~10月份，是一种营养比较丰富且口感也比较好的坚果。酸奶是使用牛奶为原料经过发酵加工而来，是最适合人类的营养食品之一。那么板栗和酸奶能一起吃吗
1、没有问题
板栗和酸奶一起吃是没有问题的，基本上身体素质正常的都可以食用，尤其是酸奶基本上没有任何副作用。板栗的话需要控制每次的食用量，这东西吃多了容易引起胀气，会让胃部非常难受。酸奶的话主要是不能多喝冰镇酸奶，适量饮用则没有问题。
板栗和牛奶可以一起吃吗？板栗和酸奶能一起吃吗？
2、板栗科普
日常生活中大家称呼的板栗一般都指的是板栗坚果，实际上板栗树结出的果实是一个大大的刺球，直接用手拿会很扎手。在果实完全成熟后就会裂开露出里面的坚果，每个刺球里面一般都会有2~3颗坚果，除了锥栗只有1颗外。此外板栗树的存活期非常久，大多数都在百年以上。
板栗和牛奶可以一起吃吗？板栗和酸奶能一起吃吗？
3、酸奶饮食
酸奶是一种营养极为丰富且风味独特的饮品，目前市面有多种口味的酸奶可供选择，那些都是专业性的酸奶饮品。生活中不少人喜欢自制酸奶，虽然自制酸奶可能会更安全但实际上由于缺乏科学的制作工艺与流程很容易导致自制酸奶被有害菌污染而变得不安全，并且口感也会有所欠缺。; 观点3： 1.热性食物

板栗是一种温热性食物，正常人群适量食用不会出现任何的身体不适，但是食用过多或者和较多的性温热的食物一起食用，会加重体内的燥热之气，影响身体健康。

常见的性热食物有：榴莲、狗肉、韭菜、羊肉、花椒、葱白、生姜、石榴、红薯、桂圆、荔枝等。

2.富含淀粉的食物

板栗中淀粉含量很高，再和其他富含淀粉的食物一起食用，肠胃的负担比较重，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。

常见的富含淀粉的食物有：淮山、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。

3.富含纤维素食物

板栗中主要成分是水分和碳水化合物，纤维素含量不高，但是板栗淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。

常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等。

4.消化难度大的食物

食物的主要功能成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪。其中板栗含有丰富的直链淀粉，消化难度大。并且淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适。

常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等。

回答问题