- 观点1： 做菜不要靠菜谱哦，要有“理念”，就是做菜的感觉。
为什么很多妈妈做了一辈子菜，味道却还是不敢恭维，为什么有的人刚学做，菜的味道却很好？掌握做菜的感觉比单纯炒菜谱更为重要。
简单地说，就是你做的到底是什么东西？即充分了解你的原材料，依照各自的特性来料理它们。再想你做的菜要达到什么效果？色香味意形多方面考虑。然后，你打算用什么方法实现这一效果？炒炸炖蒸煮用哪个或哪些方法，及多种方法的组合。当然还要考虑诸多条件，比如锅子、火、饮食习惯等等。。。这里篇幅有限实在是没法子细说。
总之多动脑子、想好再作，不会多问。该做熟的一定要熟透别中毒，注意火、气和饮食卫生的安全最重要。
如果着急先学学——青菜炒肉，各种青菜和肉几乎都成，猪肉炒油菜最容易实现。就是把肉切好，用淀粉、酱油料酒等抓过腌半小时；腌的时间洗菜、大个油菜掰开或者切一下，小的可以整棵炒。先中火，锅里放油刚冒烟时用葱姜蒜、辣椒等炝锅或者直接炒肉——闻到熟肉香味八分熟可以直接放青菜。如果讲究点，把肉炒全熟盛出，再刷锅、放油、炒青菜，把肉放入颠两下起锅（起锅前可以水淀粉、白胡椒勾芡）。
通过这个菜掌握刀工、火候、翻炒的技术，记住学学炒前淀粉和调料对肉的腌制、按肉的纤维横截面来均匀切肉的方法，还有保持青菜水分急火快炒先放盐保绿的技术。学好肉炒青菜，基本就能出师啦！千万别先学西红柿炒鸡蛋——那个据说最容易，其实很不好掌握哦！ - 观点2： 热汤麻辣小面制作方法来了老铁们，完整版66
- 观点3： 五花肉烧鹌鹑蛋1
- 观点4： 其实怎么做都行，只要你用心做了，你吃起来一样会觉得好吃
- 观点5： 美食,是一种吃起来就会觉得幸福的味道,
挑选你喜欢吃的东西,懂得吃,懂得享受才会做得出,
有心的人会做出好的美食的,试着自己动手做一次,就知道了 - 观点6： 首先选择自己最喜欢吃的菜,用心去做,相信做出来的肯定是美食.
- 观点7： 做美食很多很多方式了，最主要的，手艺还有材料这些都要齐全。
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- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
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