- 观点1: 1.鲍莉馆:香港的一家老粤菜馆。
上榜理由:在内地高端餐厅遭遇寒流的情况下,丽宝阁果断在深圳开业。简单的餐厅装饰下,是精挑细选的顶级食材,以鲍鱼翅为特色。在追求粤菜原汁原味的同时,不断寻找新的突破。
2.北海渔村:深圳一家老牌粤菜海鲜餐厅。
上榜理由:深圳是一家30多年的老餐馆。它是深圳改革开放不久的产物。可以说是伴随着深圳成长,见册梁碧证了华强北这里的风风雨雨。其产品始终如一,口味和服务一直处于粤菜最好的水平。
3.桃园餐厅:时嘉盐池堡
上榜理由:主打“鲍鱼、人参、翅、肚、燕”的桃园酒楼,州举一直走皇家贵族路线。对每一道菜的要求都严格到了苛刻的地步,渣哪厨师团队都是来自香港的顶级大师,经验丰富,富有创新精神。
4.丹桂轩:晚餐首选的粤菜餐厅。
上榜理由:丹桂轩以传统粤菜为基础,博采古今,南北结合,中西结合,不断创新菜式。采用新鲜、绿色、营养、健康的天然原料,精心制作“真正有味道”的菜肴,让客人在色、香、味、格调中品尝到食物的最高境界。
5.梨园餐厅:米其林粤菜餐厅。
上榜理由:梨园的美食制作以色香味俱全的粤菜为基础,再吸收南北方各种菜系的精华。除此之外,它将西餐的调料和做法与中餐融合在一起,使菜肴既失去了粤菜的传统美味,又具有其他菜系的特色,让客人一看就觉得似曾相识。他们品尝的时候,感觉不一样,自然爱不释手。
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