核桃和什么煮粥最好啊

观点1：八月养生吃什么粗粮？绿豆补钾、薏米祛湿、核桃和燕麦
进入八月之后，虽然气温仍然保持在35度以上的高温状态下，可即将立秋，我们仍然能感受到身边的变化。晚上天黑的时间越来越早、昼夜温差逐渐加大，空气中的湿度也缓慢下降。

这些都是秋季的气候特点，现在处在夏季和秋季交接的时候，在饮食上也要根据外在环境改变来注意食物搭配。

《中国居民膳食指南》建议，由于现代人食物过于太精细，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。粗粮的种类很多，像土豆、红薯、玉米这些可以归入粗粮。燕麦、糙米、小米、红豆等也同样可以算作粗粮。

那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：八月养生吃什么粗粮？绿豆补钾、薏米祛湿、核桃和燕麦一起熬粥喝。

绿豆汤是夏季比较常见的补水粥类，绿豆味甘、性凉，能清热利水解毒，特别适合在夏天炎热胃口差的时候食用。

每百克绿豆含787毫克钾元素，在粗粮里钾元素含量最高的几种，饮食中含钾越多，血压降低就越明显。因此，多喝高钾低钠的绿豆粥有助于降低血压、保护血管。

夏秋换季的阶段，除了注意补水补钾，另一点就是注意祛湿。如果觉得整天昏昏沉沉、打不起精神来，同时舌苔和黑眼圈加重，那就是体内湿气过剩的表现。

薏米和普通大米相比，它富含膳食纤维，还含有一定的维生素E，并且热量和脂肪含量都非常低，而且薏米还具有很好的祛湿作用。

最后燕麦和核桃，都是蛋白质含量比较高的粗粮，每百克燕麦含10.1克植物蛋白、每百克核桃含14.9克植物蛋白。

现在天气还比较热，大家没有食欲不想吃肉，可身体正常的生理代谢又需要蛋白质的参与。那么吃一些蛋白质含量高的粗粮，也是可以的。

核桃中不饱和脂肪酸，对大脑的健康是非常有好处，尤其是女性怀孕期间多吃一些核桃，对宝宝大脑的健康发育起到积极作用。

当然，不管哪一种粗粮，跟白米白面相比含有的B族维生素都会高出很多。B族维生素和增加身体免疫力、促进胰岛素合成，降低糖尿病患者心血管并发症的发病风险。; 观点2： 1
核桃花生粥

材料：花生、核桃、枸杞、大米、冰糖、白芝麻

做法：

1、将花生、核桃、大米洗净，一起倒入锅内，加入适量水，开火煮;

2、快熟时加冰糖和白芝麻，搅拌均匀，关火;

3、再加入枸杞，然后焖一会儿即可。

2
核桃小米粥

材料：大米50克、小米50克、核桃200克、冰糖适量、清水适量

做法：

1、将大米、小米洗净，浸泡半个小时，核桃洗净拨出核桃仁;

2、将大米、小米、核桃仁倒入锅内，加入适量水，开火煮;

3、粥熬到浓稠时，加点冰糖，再熬至冰糖溶化即可。

3
核桃菊花粥

材料：菊花15克、核桃仁15克、大米100克、清水800毫升

做法：

1、菊花洗净，去杂质，核桃去壳留仁，洗净，大米淘洗干净，待用;

2、把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升;

3、把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。

功效：散风热，补肝肾，降血压。高血压患者，可常服膳食，秋天食用更佳。

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