葡萄干可以和鸡蛋菠菜一起吃吗？

观点1：鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。
但菠菜内含有草酸,能与人身体内的钙结合,形成结石,所以,一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质,二者一起吃不仅没问题,而且可以互补。因此,经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。
在本菜式中,菠菜不处理会比较涩口,影响食欲。
如果菠菜吃之前用开水焯一下,就可去掉大部分的草酸,而且可以去掉涩味,使之更可口。
鸡蛋能和葡萄干一起吃的，没有冲突，下面是吃法：

　　葡萄干蛋糕卷
　　材料：鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，盐一点点，白醋少许
　　步骤：
　　1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用；
　　2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均；
　　3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；
　　4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
　　5.入烤箱，设置175-180度的温度烤20-25分钟；
　　6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来，再切成厚片即可。

　　葡萄干鸡蛋布丁
　　材料：淡奶油200ML，朗姆酒适量，葡萄干适量，鸡蛋4个，牛奶400ML，糖50克
　　步骤：
　　1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化。
　　2.鸡蛋打散。
　　3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀。
　　4.倒入淡奶油。
　　5.混合过筛2次。
　　6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模。
　　7.再倒入布丁液。
　　8.用水浴法在烤箱最底层以150度的温度烤60分钟。; 观点2：可以的这个是没有冲突的

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