- 观点1: 说起贵阳娃娃读书时最爱的小吃,炸洋芋应该是当之无愧的排名第一吧?
一到放学的时候,校门口就会围聚拢来很多的小商贩,其中生意火爆肯定少不了推着小车忙着炸洋芋的小贩。
小贩的推车不大,上面架着个中间凹下去的烙锅,烙锅中间的滋滋作响、正在炸着洋芋条,烙锅周围一圈着摊好着已经炸好的金灿灿的洋芋。
炸洋芋的做法其实并不难,将洋芋去皮洗净后切成手指大小的洋芋条,放入油锅中炸至金黄色,再将炸好的洋芋倒入小锅里加入酱油、味精、食盐dengq各种佐料,和着腌酸萝卜,香菜,葱花及老板特制的辣椒面后搅拌均匀。
炸洋芋做法简单,味道却又香辣可口,饿了的时候来一碗炸洋芋,不仅解馋还能填饱肚子,因此深受人们欢迎,是贵阳街头巷尾常见的亲民小吃。
特别是在学校附近,每到放学的时候,总能看见上了一天课饥肠辘辘的学生围在卖炸洋芋小摊前大声喊着“老板,要一碗洋芋,多放点辣椒”……老板微笑着招呼客人,麻利的将洋芋条下锅,然后又用锅铲舀起锅边炸好的洋芋,倒入大碗里熟练地加入调料拌匀。经常光顾小摊,学生和小贩早已熟稔了,小贩还会照顾的在装满了的碗里再添上一勺,一碗洋芋就这样堆得冒尖。学生一边谢谢小贩,一边大口吃了起来,小贩看着狼吞虎咽的孩子们,心满意足的笑着。
炸洋芋,这寻常的街边小吃,却也体现了人与人之间最淳朴的感情…… - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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