- 观点1： 单身的时候一人吃饱全家不饿，做饭毫无难度，但是要做给家人吃的话就不一样了，特别是有孩子的家庭，不仅要做得口味合适，不辣不咸，还得讲究营养，难度瞬间就提升了几个等级，不过有了沈师傅鸡蛋干，即使是厨艺小白居然也轻松晋级大神，以下以几个沈师傅鸡蛋干为原料的小菜成功率高，营养丰富，不辣不咸，没有鸡蛋腥味，极易上手，下面就给大家逐一介绍一下：
沈师傅鸡蛋干
五色鸡蛋干
材料：沈师傅鸡蛋干200克、莴笋、土豆、甜椒、紫甘蓝、葱花、耗油、香油、生抽
做法：沈师傅鸡蛋干、甜椒、紫甘蓝先切片后切丝，莴笋、土豆用擦丝刀擦丝，一起下锅焯水断生，然后过凉水摆盘，将耗油、生抽调和后倒在上面，然后撒上葱花，热锅起油烧至稍微冒烟倒在葱花上，拌匀即可食用，因为沈师傅鸡蛋干卤过已有咸鲜味，所以口轻的人和小孩食用无需加盐，做好后就米饭好吃，夹馒头、杂粮饼吃起来也很爽口，而且营养也有保障，是小朋友最爱的佐餐凉菜。
沈师傅鸡蛋干
鸡蛋干红烧肉
材料：五花三层的红烧肉一斤、沈师傅鸡蛋300克、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡精、蒜瓣
做法：五花肉、沈师傅鸡蛋干切小块，焯水定型后热锅冷油炸至表面金黄，肉皮一定要多炸一下，炸好之后放凉备用，热锅冷油下蒜瓣炸香，然后下冰糖炒至颜色金黄，将备用的五花肉放入锅中翻炒上色，倒入适量清水，然后加入老抽、生抽烧开后转小火焖30分钟，在最后十分钟放入沈师傅鸡蛋干一同焖煮，收汁之前最后放盐和鸡精调味即可。这道菜造型方正、肥而不腻、Q弹爽口，久煮不烂，上手快，是团圆聚会的点睛之笔。
沈师傅鸡蛋干
鸡蛋干蘑菇汤
材料：沈师傅鸡蛋干100克、瘦肉片100克、口蘑100克、香菜、葱花、生抽、盐、香油
做法：肉片提前用豌豆粉拌匀上浆保持滑嫩，沈师傅鸡蛋干、口蘑切片，热锅冷油将鸡蛋干和口蘑先炒一下，加入一菜碗清水煮开后汆入提前准备好的肉片，再加入适量盐、生抽调味，起锅后加入适量香菜、葱花、香油即可。这道菜既可以作为汤面的浇头，又能作为泡饭的汤料，是一道出菜速度快，味道鲜美、口感滑嫩弹牙的简单美食。
沈师傅鸡蛋干
沈师傅鸡蛋干之所以如此让人百吃不腻，当年发明人沈国平老先生可是费心不少，如今他儿子沈强仍然在商品品质方面严把质量关，鸡蛋坚持只用7天内的新鲜货，先蒸后卤用料讲究，两代人二十多年的坚守才是沈师傅鸡蛋干怎么做都好吃的秘诀啊。 - 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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