- 观点1: 青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
中文名
青稞酒
外文名
qing ke beer
原料
青稞
分布地点
青海、西藏、四川、云南、甘肃等
藏文名
羌 - 观点2: 是西藏当雄县特产
- 观点3: 是酒
- 观点4: 青海的一大特产。在青海当地的知名度很高。
青海互助县威达青稞酒有限责任公司位于具有400多年青稞酒酿造历史的互助土族自治县威远镇,始建于1985年,是互助县大型民营酿酒企业 ,企业占地面积16000平方米,固定资产1300万元,职工250多名。企业年生产能力6000吨, 威达青稞酒厂传承了400余年的古法酿造,融合现代先进的科学技术,采用青藏高原的青稞为主要原料,在传统的“烧、蒸、清”工艺的基础上,利用现代工艺和技术,科学配方,久储自然老熟,其产品具有口感清香醇厚,绵甜爽净,饮后不头痛,不口渴的特点。企业酿造的青稞酒在“芳圆香”主品牌下共有九大系列90余款产品。
酒中之王青稞酒,青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。因地区人口密度和工业化程度相对较低,则水源、土壤、空气等自然环境保护较好,而当地居民也出于对文化和信仰的因素基本不使用农药和化肥,使得青稞在无污染环境下独特的地带种植生长,它有着天然的有机农业特征,从而保证了青稞酒原料天然无污染的品质。
同时,青稞具有丰富的药用和营养价值,青稞富含β-葡聚糖、膳食纤维、磷、锌、硒等微量元素,是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触以及间接抑制癌微生物以预防结肠癌,降血脂和降胆固醇预防心血管疾病,通过控制血糖防止糖尿病;通过改善消化系统以控制体重。 - 扩展阅读1:淘宝有哪有靠谱的新疆特产店铺推荐?
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