锡纸菜谱的做法和步骤有哪些

观点1：　　锡纸又称铝箔纸，主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。使用它所做出的食物也是十分可口的。以下是我为你整理的锡纸菜谱大全，希望能帮到你。

　　锡纸烤三文鱼　　本文用到的食材有: 三文鱼胡椒粉香草
　　胡椒粉的气味能增进食欲;因为它性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒; 胡椒粉还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但是胡椒粉不适宜食量太多，上火，孕妇，胃溃疡者岂不要食用。
　　食材
　　三文鱼1块
　　橄榄油适量
　　现磨黑胡椒粉适量
　　盐适量
　　番茄1个
　　洋葱1/4个
　　柠檬汁10克
　　干牛至叶1克
　　干百里香叶1克
　　步骤
　　1、烤箱230℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
　　2、三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐。
　　3、番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀。
　　4、将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。
　　5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
　　6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
　　7、把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
　　胡椒的功效
　　胡椒的三大功效
　　一.可入药，有镇静，健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。
　　二.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
　　三.香料，可防腐，还可作调味品。
　　在家做这道锡纸烤三文鱼不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道锡纸烤三文鱼在养生学上具有缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。
　　锡纸娃娃菜　　本文用到的食材有: 娃娃菜辣椒蚝油
　　在外吃饭常常看到用锡纸包裹的菜品，其实我们在家里也可以同样做出一些锡纸类的美味，锡纸娃娃菜就是这样一款制作简单但又清香四溢的家常小菜。现在我来看看具体做法吧：
　　主料
　　大蒜 1整头娃娃菜 300克新鲜小绿辣椒 1个新鲜小红辣椒 1个
　　辅料
　　蒸鱼豉油 1汤匙蚝油 1汤匙生抽 2汤匙
　　制作步骤：
　　1、娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了。
　　2、将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内。
　　3、蒜切蒜末，小辣椒切成圈。
　　4、锅内放油，放入一半的蒜末，小火慢炒至金黄色。
　　5、放入小辣椒略微炒一下。
　　6、调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火。
　　7、关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁。
　　8、将做好的料汁浇在娃娃菜上，入烤箱中层，180度，10-15分钟即可。
　　锡纸烤蘑菇　　本文用到的食材有: 蘑菇黄油胡椒
　　如果在夏天感觉天太热吃不下饭那就来试试这道锡纸烤蘑菇吧，绝对让你瞬间胃口大开，而且做法也很简单，朋友们都来试试吧。
　　主料:
　　蟹味菇 80克、杏鲍菇 80克、白玉菇 80克、小番茄 150克
　　辅料:
　　黄油适量、生抽适量、海盐适量、黑胡椒碎适量、橄榄油适量
　　温馨提示：
　　蘑菇大小最好要均匀哦。
　　制作步骤：
　　1、各种蘑菇均可，洗净控干。
　　2、将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状;蟹味菇等撕开。
　　3、将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用亚光的一面接触食物。
　　4、撒上适量盐、黑胡椒碎，淋少许生抽。
　　5、分散开放上少许黄油，不喜欢黄油味道换成橄榄油亦可。
　　6、将另一半锡纸折回，包好，封口朝上卷牢。
　　7、可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀，撒上盐和黑胡椒略拌即可。
　　8、提前将烤箱预热200°，将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中。
　　9、送入烤箱，200°烤20分钟左右即可。
　　10、小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用。

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