凉拌菠菜可以放酱油吗？

观点1：凉拌菠菜可以放酱油也可以不放酱油，随个人喜好
放酱油的做法
材料
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子适量、蒜米适量、香醋适量、白糖适量、花椒油适量、香油适量、熟芝麻5克、生抽适量、盐适量、味精适量
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。

不放酱油的做法
材料
菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量
做法
1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用。挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用。
2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。
3.搅拌均匀后，加入少许醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了。; 观点2：可以放，有专用的凉拌酱油，要是没有可以用生抽代替; 观点3：亲，一般菠菜是不放酱油的哟【摘要】
菠菜能放酱油吗【提问】
亲，一般菠菜是不放酱油的哟【回答】
菠菜一般不放酱油。不论是饭店或者家庭，也不论是炒菠菜、拌菠菜还是烧菠菜汤，通常都不放酱油，只放盐与少许味精来调味，这样做出的菠菜颜色碧绿诱人，味道脆嫩可口。【回答】
菠菜不能放酱油是因为菠菜里面含有大量的亚硝酸盐，而酱油里面含有一种化学物质仲胺，当仲胺和菠菜里面的亚硝酸盐混合到一起就会产生一种极强的致癌物质亚硝胺，亚硝胺可直接导致消化系统的癌症，所以大家在食用菠菜是一定要避免使用酱油。另外，不止是菠菜，其他的绿叶菜如上海青、油麦菜、以及一些腌制的本身亚硝酸盐含量比较高的蔬菜都不适合使用酱油调味。【回答】
以上就是我的回答，希望能对你有所帮助🌹【回答】; 观点4：不好; 观点5：不好

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