- 观点1: 1、为了节省包装空间。把方便面做成波浪状,可以在更小的包装内承装更多的面条。
2、为了让面相互之间不容易粘在一起。卷曲状的方便面面饼间有很多空隙,在泡煮的过程中使面不容易粘在一起,也可以让更多的水接触到面,均匀加热,容易冲泡。面饼吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。
3、为了让面饼更不容易碎。因为大部分方便面都会经过油炸,而油炸之后就会变得很脆弱大家都知道面饼碎了就一点也不好吃了。而波浪状的面比直线形的更不容易碎,有利于运输和保存。
4、更易烘干成型,弹性更好。相比于直线形,把面做成波浪状在加工时有助于空气流通,容易烘干成型。面泡煮熟后,弹性也更好。
5、为了方便食用。无论是用叉子还是筷子,卷曲形状都更便于我们食用。因为如果是直线的话,拿筷子去夹面条会打滑,甚至还会溅自己一脸面汤。 - 观点2: 一、节约成本。方便面属于廉价食品,所以制作成本就必须尽可能地降低。为了节约成本,方便面必须做成弯的。因为弯曲的形状可以很好地利用有限的空间,而如果做成直的就需要更大的包装二、便如泡煮和食用。三、利于生产。四、增强抗压能力。
- 观点3: 方便面一开始可能也不想弯,是我们生生把它掰弯的
- 观点4: 为满足冲泡即食的需求,杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米,而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些,大概是1-2毫米。不过,上面的几个步骤,与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别,让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置,当薄如蝉翼的面带通过这里时,它首先会被切成宽度一致的面条,随后经过一个长方形的成型导箱。在这里,面条会与导箱内前后壁发生碰撞,然后开始变得卷曲起来。【摘要】
方便面弯曲的原因【提问】
为满足冲泡即食的需求,杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米,而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些,大概是1-2毫米。不过,上面的几个步骤,与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别,让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置,当薄如蝉翼的面带通过这里时,它首先会被切成宽度一致的面条,随后经过一个长方形的成型导箱。在这里,面条会与导箱内前后壁发生碰撞,然后开始变得卷曲起来。【回答】
因为存在着速度差,面条在出口处堆积,因而形成了波浪纹的形状。【回答】 - 观点5: “方便面是弯曲的,主要是为了“方便”。内部加工时弯曲的面条更方便,在包装、保存及运输时,弯曲的面条更省空间,方便携带,还有一定的承压能力,吃的时候,弯曲的面条能快速的泡熟,更方便用筷子夹取。
- 观点6:
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