- 观点1： 椰奶冻是很好吃的食物，但是很多人都会自己在家学着制作，椰奶冻的做法是非常简单的，那么椰奶冻怎么做窍门呢？椰奶冻可以放冰箱冷藏吗？一起来看看吧！
椰奶冻怎么做窍门 食材：吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g
做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
椰奶冻可以放冰箱冷藏吗 可以，一定要放在冰箱冷冻室。
椰奶跟椰奶制品本来就不易保存，最好是尽快吃完，因为常温容易变质，冷藏环境下椰奶制品会结块变硬，所以还是放在冷冻室，最好是尽快吃完。
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食，是夏天消暑的良好选择。
椰奶冻怎么保存 椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓！
椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以吉利丁份和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。好了以后倒入椰子里就成了所说的椰子冻，这在泰国是很常见的，冰冻了味道会更好。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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