皮蛋瘦肉粥是老少皆宜的美食，在家自制需要

观点1：皮蛋瘦肉粥是老少皆宜的美食，在家自制需要怎么做？喝粥是许多中国人都非常喜欢的，伴随着食材的丰富多彩及其人们对于喝汤的激情持续扩大，早已有各种各样的粥都呈现凸显出来。皮蛋瘦肉粥，作为一种老少咸宜，美味可口的粥十分的受大家喜爱。但是，很多的人想喝皮蛋瘦肉粥时，一般都会去专门的粥铺去买，由于买来的皮蛋瘦肉粥十分的好吃。但是，也有许多喜爱做饭的人，会试着自己做皮蛋瘦肉粥。

一、先提前准备食物
正在做皮蛋瘦肉粥以前，大家首先要做的就是提前准备好食材，实际大概需要提前准备稻米、猪瘦肉、松花蛋、平菇、芹莱等。提前准备食材的情况下不用局限于特殊的食材，将关键的食材配齐后，还可以准备一些自身喜欢吃的，例如大葱、香莱什么的都是可以的。

二、将提前准备好的食材放进石锅中煮开
做好准备食物以后，接下来就必须要先将提前准备还的猪瘦肉开展煸炒，炒好了之后，就把稻米、炒好的猪瘦肉、松花蛋、平菇等食材一起放进石锅中。首先用走红将食物煮开，然后改为文火，让食材的味儿慢慢地出去。那样慢慢地熬煮出的皮蛋瘦肉粥就会非常的香，十分的美味。

三、煮开之后进行调料就可以
在将粥煮熟了，进味了之后，我们就需要对已经做好的皮蛋瘦肉粥开展调料，实际上调料非常简单，只需按照自己的口感加一些盐就可以。但是，一些人爱吃不同类型的调味品，都是要根据自己的口感开展加上，让粥更加美味。

皮蛋瘦肉粥在制作过程中一定要注意，一定要焯烫去腥，不然煮出来的粥中会有腥味，不好喝，另外，最好选择瘦猪肉，这样煮出来的更好喝哦!皮蛋最好要切的均匀，千万不可切碎。大米要提前进行浸泡，不然煮开的时间会变常，会影响其他食物的口感。; 观点2：用新鲜的鸡蛋制作皮蛋，在提前腌制好瘦肉，最后加入大米和水，一起烹饪。; 观点3：首先应该把皮蛋切碎，在锅里边放入一些大米粥开水煮开了之后，可以放入瘦肉，可以放入一些少量的食用盐然后放入皮蛋用小火继续慢炖20分钟左右。; 观点4：在家需要准备皮蛋瘦肉，香葱和大米，把食材切碎，然后和粥一起熬就可以了，最后出锅前再放一点盐和香油，绝对特别美味。

回答问题