除了全聚德便宜坊北京烤鸭还有哪家强？

观点1： 1.全聚德

人均：210元

地址：北京市东城区帅府园胡同9号

北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864 年。

历经百余年发展，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。

全聚德拥有近百家国内外分支机构。形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。

2.便宜坊烤鸭店

人均：140元
地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。

烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

3.大鸭梨烤鸭店

人均：100元

地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号

大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。

这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。

制作上各种经典菜系都有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着传统风味，并融入的适合北京与周边地区复合式口味及创新做法。

4.长安壹号烤鸭

人均：355元

地址：东长安街一号东方广场东方新天地2F层

长安壹号地处长安街的位置，吸收了紫禁城的贵气，店如其名，透出一股大气这里主打时尚的中国风。

老式烤鸭完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤，40-42天的鸭胚，60分钟左右烤出。表皮极酥脆，几乎是入口即化的水准，配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱，香到彻骨。

与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。; 观点2：大董烤鸭店

。它原名叫做“北京烤鸭店”，因老板姓董，所以后而改名“大董”。

这家店铺的烤鸭特色可以用八字概括——八味调和，八吃之法；虽然吃法多样，但想要吃出这里烤鸭的精髓，两点要掌握；其一蘸糖吃鸭皮，感受入口即化的质感；其二鸭肉蘸蒜泥，嫩香口感堪称一绝。

加上这里的老板在店铺装修一项花了心思，古风情韵赋予鸭肉古典氛围，让人在雅致的环境下感受肥美烤鸭的独特风味。长安壹号烤鸭店：

长安大街上有一家味道不错的烤鸭食府，因为与紫禁城离的比较近，所以倍感“贵气”。

店铺以简约古风为主题特色，国风韵味不仅没有拉低食府的档次，甚至还让其更显文化底蕴。

这里的菜品主推烤鸭，酥软的风味让人甚是喜欢，加上西式美味融入了菜单之中，所以很多外国友人也非常愿意来此驻足品尝。; 观点3：路边儿20块钱一只的电烤鸭？; 观点4：在全球最好吃的美食评选中，北京烤鸭排名第五，可见北京烤鸭已经成为了美食的代表。
但是全聚德烤鸭店

首先排在第一的当然还是全聚德啦，作为中华著名老字号品牌，不管在人气还是在口碑上都是最好的。全聚德创建于1864年，历经几代传承和发展，在百余年里，全聚德不断的创新和改进，菜品不断翻新，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系。

值得一提的是，各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客都非常爱到全聚德吃烤鸭，被誉为“中华第一吃”，敬爱的周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

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