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上桌率最高,好吃还特别鲜美,在家待客很不错的家常美食有哪些?

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观点1: 海蛎子拌黄瓜食物:嫩黄瓜、蒜头、沙海蛎子、盐、糖、陈醋、拌凉菜生抽、芝麻油。作法:1、沙海蛎子清洗,加没完的冷水,走红烧开;2、取下蛤蜊肉;把煮海蛎子的原料汁倒进蛤蜊肉中,用苕帚旋洗蛤蜊肉,捞起来预留;3、用擀面杖敲碎青瓜,用把手青瓜撕成一小块;把洗干净的蛤蜊肉和青瓜块混和,添加捣好一点的蒜末和剁碎的芹菜碎;4、加入适当盐、糖、陈醋、拌凉菜生抽、芝麻油翻拌摆盘就可以。

拌凉菜猪肘子食物:猪肘、生抽酱油、蒜头、葱、麻椒油、鸡精、盐、白砂糖、醋、油辣子、香莱。作法:1、猪肘子清理干净;2、锅里添加未过猪肘子水,添加一块姜去腥;3、煮至拿筷子能相对轻松的把猪肘子透过时捞起来放凉;4、放凉的猪肘子切成片;5、添加生抽酱油,蒜泥,葱段,盐,麻椒油,鸡精,醋,白砂糖及油辣子,香莱,翻拌摆盘就可以。

西红柿炖牛肉配料:牛肉,西红柿,淡酱油,料酒,葱,盐,八角茴香,色拉油。实践:1.将牛肉切成大块,去掉西红柿的茎,切成块。2.将色拉油倒入锅中,加葱花,在70%的热度下炒香,然后加入牛肉,翻炒。3.放入八角茴香和一些淡酱油。4.适量的料酒,适量的盐。5.足量的清水,煮沸以除去泡沫。6.转低火煮一小时。7.然后倒入番茄块,待番茄成熟后,关火,把锅拿出来。

大蒜生菜1.洗净生菜,用沸水烫一下。2.取出后,轻轻将水干燥并切成段,以备后用。3.将大蒜去皮并拍打,切成蒜末以备后用。4.将油倒入锅中,加入生菜,并在油热90%时快速炒。5.同时加入胡椒粉和盐,炒均匀。6.稍微搅拌后,加入蒜末,翻炒大蒜。7.关火,加入鸡精,翻炒均匀。
观点2: 香辣虾出锅虾味道麻辣鲜香,肉质紧韧爽脆。香辣虾在一般招待宾客的宴席上都会出现,家里来客人了烧一盘香辣虾特别有面子,好吃又下饭 。
观点3: 肉末茄子、可乐鸡翅、酸甜排骨、红烧鱼、油焖大虾
观点4: 可乐鸡翅。
1、准备一些鸡翅,先把鸡翅给简单地清洗一下,然后再把鸡翅给剪开,分成均等的两份。
2、把整理好的鸡翅倒进盆中,然后再添加盐 ,淡盐水有杀菌的作用,然后再再添加一些面粉,面粉水有很强的去污能力 ,直接给搓洗几分钟,鸡肉搓洗干净 再用清水清洗两遍,洗干净之后 再捞出控水备用
3、接下来准备一些大葱,洗干净之后 再切成葱段,再准备一些生姜,切成姜片,葱姜放入碗中 然后再添加一些啤酒 给捣碎。葱姜水可以去腥,还比较入味。
4、取出控干水分的鸡翅,放到吸水纸上面,吸干鸡翅表面的水分,再给鸡翅腌制一下,添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再倒入弄好的葱姜水,充分的搅拌均匀,最后再放入一些奥尔良鸡翅腌料 再次充分的搅拌均匀使其充分入味。
5、平底锅烧油 放入鸡翅,将鸡翅整齐的摆放在锅底,小火慢煎,底部煎至焦黄的时候 再翻面继续煎。鸡翅煎至表面焦黄的时候 直接倒入可乐。可乐要微微没过鸡翅 大火烧开之后 再继续炖2分钟左右
6、鸡翅炖好之后 然后再开大火收汁,汤汁收到浓稠的时候 然后再关火 盛出 美味既成,美味好吃的可乐鸡翅就做好了。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...