- 观点1： 菠萝蜜酸甜排骨原材料：脆骨排300克、菠萝蜜一个、青红彩椒各大半个、葱、姜、蒜、桂丁一小块、八角一个、米酒、生抽酱油一匙、番茄沙司两一茶匙、盐、老冰糖。作法：1.烧开水，倒一匙米酒，放入猪排骨氽烫掉色捞起来过凉控干预留；菠萝蜜切片，用盐水泡20min，捞起来控干预留；青红椒切成片；2.备齐葱、姜、蒜、八角、桂丁、老冰糖；番茄沙司两匙、生抽酱油一匙、少许盐加两匙水调均匀预留；起油锅，放入葱蒜、八角、桂丁略爆锅；放进排骨炒一分钟；
3.加一匙米酒、一匙生抽酱油再次煸炒一分钟；放入沸水未过猪排骨，放进老冰糖，转中小火煮约1个小时；料汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂丁等调料；4.倒进以前调好的番茄酱汁；再度料汁收浓；倒进菠萝蜜、青红椒；翻匀，即可出锅；小提示：因为在焖排骨时放了老冰糖，因此番茄酱汁中没有再放糖，如果之前不放老冰糖，番茄酱汁必须放一到两匙糖来调整酸糖度。
炒猪皮原材料：猪肉皮、毛豆米、小米辣、蒜、豆瓣酱、八角、桂丁、良姜、小辣椒、茴香、生抽酱油、米酒、盐油。作法：1、将猪肉皮放进锅里，放进八角、桂丁、小辣椒等大料，加水浸过食物用猛火烧开。2、水开后倒进适量的米酒、生抽酱油，转小火再煮上二十分钟，随后捞出猪肉皮用清水冲干净切割成丝预留。3、将毛豆米放进添加了盐、油的水中焯煮烂熟后捞出预备。4、出锅油热，倒进郫县豆瓣酱、鱼浆爆锅出辣椒油，随后倒进皮肉丝、豌豆角翻炒均匀。5、烹入少许米酒、适当盐调料即可出锅。
橙香琵琶腿原材料：琵琶腿6只，橘子一个，葱段少许，蒜3瓣，姜2片，低盐生抽一汤匙，特等生抽一汤匙，食用橄榄油适当，水适当。作法：1.提前准备食物，鸡翅提早在清水中浸泡，除掉鲜血，清洗备用，一个橙子削皮切片备用；2.炒菜锅中加入适量的食用橄榄油，放进鸡翅文火煎至2面黄，备用；3.另起炒菜锅，放进少许的食用橄榄油，放进葱蒜炒出香味后，放进低盐生抽、特等生抽；4.放进煎好的鸡翅，添加冷水未过食物，放进切片的橘子；5.大火烧开后，转中小火炖20分钟即可，根据自己的口感适当的加上盐，进行 - 观点2： 清蒸鱼，地三鲜，鱼香茄子，鱼香肉丝，凉拌菠菜，这些食物越吃越有味，很下饭。
- 观点3： 酸菜鱼，红烧鸡翅，清蒸鲈鱼，爆炒花甲，小龙虾，这几种食物是必备菜谱。
- 观点4： 尖椒土豆丝，尖椒肉丝，西红柿炒鸡蛋，冬笋虾仁，滑蛋鱼柳，这些食物特别美味，非常下饭。
1、水豆腐清洗，切割成小三角，放开水锅里焯烫一下，捞起来，太凉，控干水分；2、生鸡蛋磕入小盘子中，添加几滴米酒，用筷子搅弄成细腻的鸡蛋液；3、番茄清洗洗净，先切成片，再打花刀切碎；4、炒菜锅中加入适量的植物油，油烧后，倒进鸡蛋液；5、然后立刻放入军用被子，将鸡蛋和豆腐一起蒸炒，炒之后盛出备用；6、热油锅，添加葱姜末和麻椒进行爆香；7、放入西红柿碎，炒成辣椒油；8、添加一小勺黄豆酱或是郫县豆瓣酱加少许白砂糖；炒匀；9、倒进鸡蛋豆腐，迅速煸炒；10、加入适量的食用盐，炒匀后即可出锅，最适宜石锅拌饭来吃。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
- 重庆适合送人的特产有：缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉。1、缙云毛峰茶 缙云毛峰是重庆的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，其实与明末清初时期，缙云有着优越的地理环境，非常适合茶树的生长，然...
- 扩展阅读2：重庆特产可以带走的有哪些
- 重庆特产可以带走的有合川桃片、灯影牛肉、江津米花糖、磁器口陈麻花、万县红桔、重庆火锅底料、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川皮蛋、忠州豆腐乳、仙女红高山红茶、土家刺绣、城口板栗、安溪绿茶、綦江木瓜。合川桃片合川桃片是...
- 扩展阅读3：太原有啥特产
- 1、清徐葡萄：是太原的特产之一，产于太原清徐县境内。清徐葡萄有着一千余年的栽培历史，葡萄品质优良，味美香甜，含糖量高。清徐县拥有优越的地理环境，气候温和，四季分明，特别适合葡萄的生长。2、太原晋祠大米：是山西大米...
- 扩展阅读4：太原特产排行榜前十名
- 太原的豌豆糕是国产糕点界颇具影响力的美味，口感细腻甜润，外形好看，营养丰富。它以上等豌豆磨粉，搭配柿饼、白糖等材料压膜制成，营养丰富。豌豆糕是山西人常吃的一种糕点，香甜可口，清凉下火，非常适合夏天吃。09段亩砚...
- 扩展阅读5：果酒的营养价值 果酒的营养价值有哪些
- 3、果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留...
- 扩展阅读6：女性喝果酒有什么好处？
- 1.喝果酒会胖吗一般适量喝不会，对减肥还有些帮助。果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。此外，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪...
- 扩展阅读7：果酒的营养价值
- 3 排毒养颜 果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢，并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便；而果酒中胡萝卜素，维生素、酶类物质能清除自由基，因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的...
- 扩展阅读8：法国的特产水果有哪些
- 1、法国盛产的水果是苹果、西瓜、西梅、杨桃。2、苹果一般在秋季的10月份成熟，它是一种低热量食物，有减肥的作用，而且含有的营养物质可溶性大，人体很快就能吸收，可以使皮肤润滑柔嫩，有美容养颜的功效。3、西瓜普遍成熟的...
- 扩展阅读9：当归黄芪红糖鸡蛋汤怎么做？
- 1、把当归黄芪红枣党参枸杞洗净，水开后放入锅内，转中火盖锅盖煮15分钟。2、打入鸡蛋，不要搅拌，5分钟后加入适量红糖。
- 扩展阅读10：河北衡水有哪些特产
- 1、衡水老白干。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2、故城三豆。故城三豆是河北省衡水市故城县的特产。在故城...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！