奥尔良烤肉拌饭有想吃的吗

观点1：奥尔良烤肉拌饭【烤肉拌饭】
食材：大米饭、猪肉、鸡肉、鸡蛋、蟹足棒、西葫芦、菠菜、白玉菇、盐、花椒面、韩式辣酱、奥尔良烤肉料、BBQ烤肉酱
微辣口味炒工艺一小时耗时
烤肉拌饭的做法步骤：
1、蟹足棒解冻
2、切细丝，上锅蒸五分钟。
3、鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，切丝。
4、猪肉和鸡肉切薄片，加一点点小苏打，腌制，起嫩肉作用。之后把鸡肉用新奥尔良烤肉料腌制，把猪肉用BBQ烤肉料腌制，等所有蔬菜都炒熟时，用不粘锅垫烘焙用的油纸煎熟即可，最后煎肉。
5、西葫芦洗净切片
6、菠菜洗净，揪成五厘米长的段儿。
7、焯水过凉
8、白玉菇洗净，焯水，过凉。
9、现在开始炒蔬菜，所有蔬菜都只放点色拉油，盐，花椒面，翻炒片刻即可出锅。
10、炒菠菜，锅里放油，爆香葱花，放入攥干水分的菠菜，加半小勺花椒面和1/5小勺盐，炒一分钟，出锅。
11、一样的程序炒好白玉菇。
12、锅里放油，热后爆香葱花，加入西葫芦，加一点花椒面和1/5小勺盐，大火爆炒，两分钟后出锅。
13、炒好的西葫芦应该盘底没有任何汤。
14、蔬菜都炒好了，把不粘锅铺上烘焙用的油纸，洒少许油，将腌制了十几分钟的肉片煎熟。
15、来张合影。
16、石锅里抹香油，铺上一层米饭
17、饭上面加点菠菜
18、依次加入炒好的其它蔬菜，和烤肉片，颜色穿插开比较漂亮。
19、加上韩式辣酱，放到火上加热，到听到滋滋作响的声音，锅巴形成时，就可以开吃了。
20、锅底下垫上防烫的垫子，拌匀即可吃了。
小窍门
韩式拌饭可繁可简，有时间和精力的时候可以多炒几个菜，美美的吃上一顿，时间匆忙的时候，家里只要不是炒的蒜薹韭黄等刺激性的蔬菜，都可以拿来和饭拌在一起加点韩式辣酱就是可口的拌饭，像炒土豆丝了，豆芽了蘑菇了，都可以用。

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