- 观点1: 主料
萝卜
2个
土豆
2个
肉
500克
辅料
葱
1棵
姜
4片
大料
5粒
盐
适量
老抽
适量
蔬菜精
适量
步骤
1.土豆肉萝卜切块
2.热锅放油大料葱姜肉炒
3.萝卜
4.加老抽上色
5.放萝卜
6.炒一会儿萝卜在放土豆
7.炒匀
8.放盐加水
9.熬干汁放蔬菜精出锅
10.美味的萝卜土豆炖肉加上米饭开吃 - 观点2: 炖牛筋土豆小萝卜做法;
材料
主料:牛蹄筋300克,
辅料:土豆(黄皮)200克,水萝卜50克,
调料:大葱10克,姜10克,盐3克,味精8克,花椒3克,酱油6克,八角2克,辣椒(红,尖,干)10克,猪油25克
做法
1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;
2.土豆切成大方块;
3.葱切段、姜切片;
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;
6.最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。 - 观点3: 用料胡萝卜一根猪肉200克葱姜蒜适量胡萝卜1根土豆胡萝卜烧肉的做法土豆,胡萝卜切丁,肉切片如图热锅冷油,肉烧变色放土豆胡萝卜烧,翻炒,后放酱油翻炒,放水淹没菜,大火烧开,中火烧到水少一半,关火,装盘
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