烤鸡翅用什么料_美食特产问答

观点1：烤鸡翅用什么料
　　烤鸡翅用什么料，说起我的最爱，那非烤鸡翅莫属了，只不过没有试过自己烤，看着鸡翅金黄色的外衣，在我看来这就是“山珍海味”了，下面了解烤鸡翅用什么料及相关资料。
　　烤鸡翅用什么料1 　　将鸡翅与大葱、生姜、八角、花椒、孜然、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖和醋拌匀，腌制半小时。搅拌均匀而成的。烤鸡翅方法如下：
　　准备材料：鸡翅 7个、大葱适量、生姜适量、八角适量、花椒适量、孜然适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。
　　1、首先把每个鸡翅划两刀，放锅里焯水，捞出放碗里待用。
　　2、然后把准备好的大葱，生姜切好。

　　3、鸡翅里加入适量的八角、花椒、孜然、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖还有醋，用手抓匀，腌制半小时。

　　4、烤盘上铺上准备好的锡纸，把腌制好的鸡翅放到锡纸上。

　　5、烤盘放入烤箱里，温度200度，时间20分钟。

　　6、20分钟后把烤盘拿出，刷层蜂蜜，撒点白芝麻，撒均匀一些，再次放烤箱，烤8分钟。

　　7、时间到后把烤盘拿出，这样就可以食用了。

　　烤鸡翅用什么料2 　　鸡翅扎孔后放入盐，油，白糖，黑椒汁，豆瓣酱，孜然粉，用手抓匀腌制3小时。烤鸡翅具体做法如下：
　　需要提前准备好的材料包括：鸡翅 10个、油 5克、盐 0.5克、白糖 10克、黑椒汁 10克、豆瓣酱 10克、孜然粉 0.5克。
　　1、第一步把鸡翅洗净，用牙签扎孔。
　　2、扎孔后放入盐，油，白糖，黑椒汁，豆瓣酱，孜然粉，用手抓匀腌制3小时。

　　3、3小时后把腌制好的鸡翅放入烤盘。

　　4、烤箱预热5分钟，温度200度，然后放入鸡翅上下火烤10分钟。

　　5、10分钟后打开烤箱，用刷子再刷上腌制烤箱剩余的酱料。再进入烤箱烤10分钟。

　　6、时间到后取出，这样就完成了。

　　烤鸡翅用什么料3 　　自己烤鸡翅随意搭配料汁
　　菜品：花椒姜汁烤翅
　　配料：鸡中翅1000克，生姜1块，料酒适量，花椒2把，生抽，白糖少许
　　烹饪步骤：
　　1、将需要的.食材都准备好，主要就是鸡翅，可以直接买一道现成的鸡中翅，烤多少就买多少。冷冻的鸡翅需要提前拿出来解冻，这样能省事很多。另外就是一些简单的调味，这样烤出来的鸡翅才能更加美味。大概就是图片中的这些食材。
　　2、将准备好的鸡中翅清洗干净，然后改刀切成块，鸡块也要焯洗干净。接着是放在盘子中，添加适量的生姜，料酒，花椒碎，生姜末，及少许的白糖。这些调味料都加好之后直接拌匀，之后全部倒在保鲜袋子里面，将袋子口扎紧了。

　　3、直接放在冰箱里面冷藏腌制，大概腌制一个晚上就可以了，这样鸡翅可以更加入味，也不会变质，毕竟现在的天气还比较热。

　　4、第二天将鸡翅取出来，将腌制后的鸡翅放在烤网上面，在分别撒上适量的白芝麻，这样烤出来的鸡翅会更香。

　　5、最后就是放入烤箱烘烤了，当然要设置合适的时间和温度，关键是看自家烤箱的“脾气”来设置和使用，鸡翅下面记住放一个接汁盘，这样会更好清理，因为鸡翅腌制时就有很多酱汁，烘烤的过程中会滴落下来，到时不好清理烤箱。

　　6、等到鸡翅烤好后取出来，带上手套取，防止会烫，这样色泽诱人的鸡翅就烤好了，实在是太美味了，又香又软。
　　烹饪贴士：
　　1、鸡翅可以改刀切成小块，这样更加容易烤熟。
　　2、焯洗干净的鸡翅需要腌制入味，加上各种调味料后拌匀，放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
　　3、烤鸡翅的时候烤箱底层放一个接汁盘，这样烤完后更好清理。
　　4、最好是吃多少烤多少，因为现烤的鸡翅更加美味。

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