三月三的美食制作三月三吃什么

观点1：三月三制作的美食有五色糯米饭、乌米饭、艾叶糍粑、彩蛋、粉蒸肉、黑糯米酒等。其中乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是由糯米泡入乌树叶中，捞出后放入蒸制而成的。彩蛋就是把熟鸡蛋染成彩色。对三月三美食感兴趣的小伙伴可以往下阅读，了解一下三月三的美食制作。
三月三制作的美食 1、制作乌米饭，需准备糯米300g，以及适量南烛叶、糖、水等。先把南烛叶清洗干净，再沥干水分。
2、然后将南烛叶切细并放入盆中，戴上手套用力揉搓，直到将叶子搓烂。加入适量水，使之浸泡2小时以上。
3、浸泡好后用滤网过滤南烛叶汁水，得出的汁液就是制作乌米饭用的汁水了。再将糯米淘洗干净备用。
4、在洗干净的糯米中放入南烛叶汁水，汁水的量与日常煮饭的放水量一样，再浸泡2小时以上。按下电放煮饭键，煮熟后再闷5分钟，添加白糖拌匀，即可食用。
三月三吃什么