- 观点1： 肉拌腐竹是很多人喜欢吃的凉拌菜，它的主要食材是市场上购买的现成卤肉和腐竹以及黑木耳，在做的时候还可以搭配黄瓜、香菜等配料，最好用辣椒油调味，这样会让做好的卤肉拌腐竹香辣爽品滋味诱人。
一、卤肉拌腐竹需要的食材
卤肉拌腐竹需要准备卤肉200克，腐竹一百克，黑木耳一小把，香菜两棵，大蒜一头，再准备生抽，老抽，蚝油和辣椒油以及芝麻油，还有食用盐和熟芝麻等配料。准备好了腐竹和黑木耳分别用清水浸泡，等他们完全泡发以后，再用清水冲洗干净。
二、卤肉拌腐竹的做法步骤
1、在锅中放适量清水加热煮开后，把泡发以后的腐竹放在锅中焯水焯3~5分钟抄到腐竹熟透以后取出过冷水降温，再把水分去掉备用。黑木耳也要放在沸水中焯烫，三分钟煮熟以后取出，去掉水分备用。
2、准备好的卤肉切成薄片，准备好的香菜洗净以后切成段段，如果放黄瓜要把黄瓜切成细丝，把所有食材放在一个干净的大碗中，再准备一个小碗，放入准备好的生抽，老抽，蚝油和辣椒油，芝麻油以及白糖，食用盐等调味料调匀以后制成料汁，大蒜剁成蒜末，直接放在卤肉和腐竹中，浇上料汁，加少量鸡精和熟芝麻，调匀以后就是美味的卤肉拌腐竹，可以直接吃。 - 观点2： 卤肉拌腐竹做法是把卤肉切片，腐竹泡发焯水，搭配泡好的黑木耳，放蒜末、香菜和调味料与辣椒油调匀。
卤肉拌腐竹是很多人喜欢吃的凉拌菜，它的主要食材是市场上购买的现成卤肉和腐竹以及黑木耳，在做的时候还可以搭配黄瓜、香菜等配料，最好用辣椒油调味，这样会让做好的卤肉拌腐竹香辣爽品滋味诱人。
一、卤肉拌腐竹需要的食材
卤肉拌腐竹需要准备卤肉200克，腐竹一百克，黑木耳一小把，香菜两棵，大蒜一头，再准备生抽，老抽，蚝油和辣椒油以及芝麻油，还有食用盐和熟芝麻等配料。准备好了腐竹和黑木耳分别用清水浸泡，等他们完全泡发以后，再用清水冲洗干净。
二、卤肉拌腐竹的做法步骤
1、在锅中放适量清水加热煮开后，把泡发以后的腐竹放在锅中焯水焯3~5分钟抄到腐竹熟透以后取出过冷水降温，再把水分去掉备用。黑木耳也要放在沸水中焯烫，三分钟煮熟以后取出，去掉水分备用。
2、准备好的卤肉切成薄片，准备好的香菜洗净以后切成段段，如果放黄瓜要把黄瓜切成细丝，把所有食材放在一个干净的大碗中，再准备一个小碗，放入准备好的生抽，老抽，蚝油和辣椒油，芝麻油以及白糖，食用盐等调味料调匀以后制成料汁，大蒜剁成蒜末，直接放在卤肉和腐竹中，浇上料汁，加少量鸡精和熟芝麻，调匀以后就是美味的卤肉拌腐竹，可以直接吃。
3、做卤肉拌腐竹时不想购买卤肉，也可以直接动手做，但需要准备卤肉料包，要购买新鲜的独头肉或者后腿肉，洗净以后加调味料腌制，腌好以后入锅放料包和冰糖以及葱姜一起煮开，再卤煮一小时，关火以后让肉入味，等它完全降温以后取出切片就能做卤肉拌腐竹 。 - 观点3： 在家里面的做法就是应该把卤肉准备好之后切成片状，然后再将腐竹切成细干净，放到锅里面煮熟之后再和卤肉放到一起，搅拌均匀，在上面撒上醋，食用盐，生抽，老抽搅拌均匀。
- 观点4： 家里面的做法就是应该把卤肉加入卤汁放到一旁冷藏之后，再切成片儿，再将腐竹放到锅里面焯水一遍之后和卤肉放到一起搅拌均匀，在里面加入食用盐，白醋，生抽，小米椒蒜末搅拌均匀，就可以做好卤肉拌腐竹。
- 观点5： 制作的方法就是，先把卤肉切成块，然后将腐竹焯水和卤肉进行搅拌，再倒入一些醋，放入一些味精和鸡精，放入少量的香油，这样就制作好了。
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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