广东有什么美食？_美食特产问答

观点1：广东有许许多多的美食，有粤菜（也称为广府菜，一般在于广州，江门等珠三角地区），潮汕菜（一般分布在潮汕地区），东江菜（也称为客家菜，一般分布在客家人比较多的地区，比如是梅州），不同的菜有不同的特色。

第一种就是粤菜，粤菜是中国传统的八大菜系之一，用料比较丰富，饮食口味比较清淡，不大喜欢用重口味的酱料，一般是比较清甜，擅长运用食物的鲜甜来烹饪食物。吃粤菜有很多好吃的，比如白切鸡，叉烧，明炉烤乳猪，广州文昌鸡等等，其中介绍一种就是叉烧，对于广州人来说，叉烧可是一种美味，他满足一个不喜欢吃肥肉的愿望，叉烧既有肉的香气，吃起来柴而不腻，浇上可口的蜜汁，整个叉烧仿佛在口中活动起来，有甜蜜但是又很好吃，吃多了完全不会感觉腻口，就有点像猪肉脯，但是有没有猪肉脯的油腻，很好吃。
第二种是潮汕菜，潮汕的菜比较清淡，但是重在调料丰富，有各种各样的酱料来搭配这些饮食，对于米粥来说，更是数不胜数。比较喜欢白粥，白粥中搭配着无数的小菜，可以选择什么都可以，有海鲜类的，有荤的有素的，但是都感觉很好吃，对于肠胃不好的人来说，这里就是仙境了，经常是喝流食，但是这里还有很多的粿制品，有粿条，有红粿，各种各样的粿制品数不胜数。; 观点2：广东可多美食了。因为在海外的华人多是广东人，所以海外的华人的菜也多是粤菜。主要的有三大民系的地道美食：广府美食、客家美食、潮汕美食。这三个地域的美食都有各自的特色。像广府菜系口味清淡、请蒸煮比较多，客家菜系口味偏重、油多盐多口味重，潮汕靠海，海鲜出名，牛肉火锅也很出名。
广府美食中，菜系最出名的菜有明炉烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、深井烧鹅、石岐乳鸽、惠爱鸡等名菜。广府特色小吃有猪脚姜、萝卜牛杂、肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡、云吞面、钵子糕、马蹄露等。最不能错过的是各式各样的广东老火靓汤。

客家美食，最出名的菜就是客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡。还有梅州的三级汤、梅州腌面都是挺不错的。还有一个很特殊的客家酿酒鸡，是坐月子期间产妇的极好补品。常人吃也是非常享受，特别是冬天天气冷的时候吃，又保暖又美味！
客家小吃有艾粄，这是一种相当养生的糕点。还有萝卜粄超级美味。不得不提的还有客家擂茶。擂茶是将大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、生姜等原料，一齐捣烂成糊状，加入水熬制而成，又解渴又充饥。
潮汕美食有潮汕砂锅粥、生炊膏蟹、老妈宫粽球、蚝烙、潮汕鱼饭、沙陇鱼丸、卤鹅肝、卤水拼盘……潮汕的甜粿、菜头粿、菜粿、发粿等各种粿也是不能错过的。; 观点3：嗯，说到广州美食呢，很多人都会想到肠粉，肠粉是一个最有名的特色小吃了，就是在早茶店里一定会有的，然后还有云吞面，也是很著名的，还有及第粥，萝卜牛腩，然后如果你要吃这些的话都要去茶楼吃，吃早茶，或者是吃夜茶，这是，早饭和晚饭的意思，然后除了这些还有很多，比如说，糯米鸡，三鲜炒面，皮蛋瘦肉粥，还有那个黄金糕，虾饺，烧卖，还有一些特色小吃，比如说鸡蛋仔啊，还有广州有那个潮汕手打鱼丸也算很著名的，然后潮汕砂锅粥，还有潮汕的牛肉火锅，去的话一定不能错过。

还有煲仔饭，还有那个拉肠，里面可以加很多东西的，都是非常好吃的，如果你喜欢吃牛杂的话，就最好了，那里有很多牛杂店，不过著名的就要尽早排队啦！
还有双皮奶和姜汁撞奶糊是也是很有名的，还有红豆沙，绿豆沙，还有腊肠，大肠，他是那种甜的，不是那种咸的腊肠，非常好吃，然后还有炒河粉，炒面。
吃完这些还不过瘾的话，还可以去吃椰子鸡，我觉得椰子鸡知道超级好吃，我很推荐，而且做法也新颖。他的做法是把椰子汁倒进锅里(就是类似火锅的锅，可能会稍微大一些），煮开以后把鸡肉放下去，然后再放，其他的调料啊配菜什么的，做出来的鸡肉吃起来是特别嫩滑的，然后也会有一种甜甜的味道，非常香。; 观点4： 1、肠粉
2、冰镇秋葵
3、卤味
4、各式各样的早茶
5、各式各样的汤
多的有点数不清; 观点5：广东美食有哪些？; 观点6：这个说不清楚。你首先得知道，光是早茶，就有一千多种不同的点心美食。这还不是全部，还有各地的特色点心。

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