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五台山美食有哪些

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观点1: 五台山美食有台蘑、砍三刀、高粱面鱼鱼等。五台山平均海拔1000米以上,最高点北台叶门峰海拔3058米,被称为“华北屋脊”。五台山因五峰如五根擎天大柱,拔地崛起,巍然矗立,峰顶平坦如台,故名五台。又因山上气候多寒,盛夏仍不知炎暑,故又别称清凉山。

作为佛教名山之首,去到那里首先吃的肯定是清新的素食,素食中的佼佼者肯定就是菌类,!它是生长在五台山的山顶的蘑菇,其营养价值特别的高,味道鲜美,可荤可素,做法样式繁多,但我还是喜欢素食,必经到了佛山还是吃的素雅一点比较好!

砍三刀,就是和我们平时吃到的点心三刀差不多,色泽金黄,甜而不腻,是五台山春节期间的主要食品之一,现在传至全国,老一辈基本都是用这样的点心来串门,现在来说是一道比较普遍的小吃点心了,去了五台山不妨去吃一吃这三刀,看与我们平时吃到的到底有哪些不同!

高粱面鱼鱼,虽然叫高粱面鱼鱼但其实并不是高粱面和鱼制做成的,而是由高粱面活好面,然后放在案板上用手搓制而成的,因其长相像鱼,故而得名!是五台山地区的家常饭,把蒸熟的高粱面鱼鱼搭配羊肉或者西红柿汤调和一下,清爽可口,别具一番滋味!

过油山药是算是五台山地区的特色美食了,我们吃过蜜汁山药,山药粥等等,至于过油炸的山药还是很少有地方做的,就算有也做不出五台山的美味来!山药的营养价值不用我说大家也都知道,用油炸过的山药,外酥里嫩,口感极好,又营养丰富,是到五台山不得不吃的一道美食!
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