- 观点1： 笋干的美味，那是享誉古今的，肉质肥厚脆嫩，还有独特的香气，在名菜佐料中是久负盛名的。笋干不仅可以辅佐名菜，而且还有相当的营养和药用价值。
它那鲜美的口感，和丰富的植物蛋白、氨基酸以及钙、铁、磷等人体所必需的营养成分和微量元素，笋干中还富含了酪氨酸、Se、Ge等微量元素，对抑制癌细胞产生，具有防癌和减肥的功效，同时也是传统美食品类之一。
笋干的纤维含量特别高，它的纤维素含量达到了30%~40%，常食用高纤维素的食物不仅可以帮助排出身体里的有害物质和废物，而且还能将肝肠中有毒物质吸附带走，从而减少有毒物质的积留和吸收，还能帮助自身降低患糖尿病、心脏病和一些癌症的风险，也能够帮助减轻体重的重要物质。
辣椒笋干炒肉
食材以及调味料的准备：笋干、猪肉、杭椒、小米椒、小葱、大蒜、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、白糖。
1、笋干提前5~6小时浸泡，然后捞出反复清洗干净后，切丝备用。
2、把猪肉洗净切好，放入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。
3、把杭椒、小米椒、小葱、大蒜清洗干净切好备用。
4、起锅倒入些许的花生油，然后放入肥猪肉，小火慢煎出油。
5、肥猪肉煎出油之后，放入瘦肉大火翻炒变色。
6、然后倒入笋干大火爆炒1分钟左右。
7、接着放入杭椒和小米椒，也是大火爆炒1分钟左右。
8、最后转小火，加入盐、白糖、蚝油翻炒均匀入味即可。
9、出锅前，加入葱花翻炒均匀就可以了。
简单几步就做好的辣椒笋干炒肉，又嫩又鲜，那叫一个香，妥妥的下饭菜~ - 观点2： 肉洗净切小块，大葱洗净切段，蒜瓣切粒，锅中放适量油，将肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来，放入泡好的笋干炒，放少许生抽，放适量白糖，炒匀，接着放之前第二遍泡笋干的水少许，盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可。
- 观点3： 笋干要提前浸泡。将肉片放油锅里面煸出油，然后加入笋干一起翻炒，加入盐、黄酒等等调味，加点水煮一会儿，最后放入辣椒断生，然后就可以吃了。
- 观点4： 辣椒和蒜末炒香后放入笋干炒熟，然后加入肉片翻炒均匀，放入生抽，蚝油，鸡精调味，炒熟即可出锅。
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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