能喝豆浆吗_美食特产问答

观点1：当然可以
大家都爱豆浆：调查发现，七成左右的参与调查者表示，长期喝豆浆对女人有润肌美白、延缓衰老等作用，九成被调查者认为长期喝豆浆对孕妇有补充高蛋白质和铁、钙作用，六成被调查者认为喝豆浆对小孩的好处在于促进神经发育、增强记忆力和补钙补铁，八成参与调查者认为长期喝豆浆对老年人有预防骨质疏松、预防癌症和心血管疾病的好处。

豆浆的营养价值

有营养分析显示，每100克豆浆含有5克蛋白质、1.9克脂肪、3.3克碳水化合物、57毫克磷、0.8毫克铁、17毫克钙以及维生素、核黄素等营养物质，对健康相当有益。而且坚持喝豆浆还能预防一些常见疾病的发生，其中含有的大量营养物质能够有效阻止糖分的过量吸收，预防糖尿病；豆固醇以及钾、镁等抗盐钠物质，能防治高血压、降低胆固醇，预防冠心病、脑中风；蛋白质和硒、钼等元素有很强的抑癌和治癌能力；麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作；所含的硒、维生素E、C，有很强的抗氧化功能。

豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老，美容养颜；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。还可预防危害女性健康的癌症，如子宫癌、乳腺癌等。

青年女性饮用，能够强身健体，防止肥胖。

强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

防止老年痴呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

相关人群和禁忌

一般人群均可食用

特别适合女性和老人；

豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

不要在豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。

不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。

空腹喝豆浆会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。

因为市售的豆浆大多会加大量的糖，来改善其口感，所以糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。

牛奶和豆浆哪个好？

营养成分对比：现代科学证明，豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质，而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质，被称为“绿色牛奶”。牛奶营养成分齐全，是蛋白质、钙，维生素A、B2、B6，尼克酸的良好来源。牛奶内的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似。

从两者的营养成分对比来看，并不能直观的说出到底是牛奶好还是豆浆好。因为从补钙的角度来说，牛奶优于豆浆；从热量的角度来说，豆浆优于牛奶。

豆浆和牛奶难分仲伯：豆浆和牛奶都是最好的无可替代的早餐饮品，难分仲伯。; 观点2：; 观点3：豆浆一直我们中国人最喜欢喝的一种饮品，不仅有丰富的营养物质还具有饮食保健功能，但是也有几种情况是不能喝豆浆的，下面请专家为我们详细讲解。
一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
五、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家总结说总之，豆浆营养丰富，能预防多种疾病，还能抗衰老。比如预防便秘、肥胖，还能防治高血压、高血脂、动脉硬化、气喘等疾病。生活中我们一定要科学合理的饮用豆浆。; 观点4：豆浆是人们常喝的一种豆制品，豆浆的营养还是很高的，里面富含高蛋白，富含膳食纤维，尤其是在早餐的时候，适当的喝一些豆浆，能够补充身体的体力，那么对于胃口不好的人可以喝豆浆吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。

豆浆虽然好，但是也要了解一些禁忌的问题，豆浆的蛋白质含量特别的丰富，如果胃口不好，应该不喝或者少喝，毕竟豆浆属于偏寒性的一种食材，如果肠胃不良，容易导致消化不好，甚至导致胀气的情况，毕竟豆制品在消化的过程当中，容易引起肠胃功能障碍。
喝豆浆以后出现消化不良，甚至引起腹胀或者是胃胀的症状表现的时候，这时候就明显的告诉你，短期内最好不要喝豆浆了，避免导致肠胃负担加重，避免引起一些其他的症状表现，不利于人的调养和保健。
另外如果有肝胆疾病，在喝豆浆的时候也应该注意，比如说如果是胆结石或者是胆囊炎患者，在喝豆浆的时候容易出现肠胃胀气的情况，这是因为豆浆里面含有高蛋白的物质，肝胆结石患者消化能力变差，容易使高蛋白的物质在肠胃内停留时间过长，从而导致出现豆制品发酵引起胀气的症状。
以上简单的了解了胃口不好可以喝豆浆吗？胃口不好的时候要少喝一点，毕竟肠胃比较虚弱，容易导致肠胃胀气的症状表现，另外，如果肾脏功能不好，也应该少喝，避免导致蛋白尿多的情况，痛风患者和肝胆疾病的患者也应该少喝。; 观点5：豆桨是十分营养成分又健康的早餐健康饮品，可是，据全新科学研究说明，女士多饮用豆浆的方式会提升乳腺癌的致癌物质率！其知原因，是黄豆中含有的大豆异黄酮在作祟。豆桨能每天喝吗?饮用豆浆的方式的忌讳是啥？多吃黄豆确实可以防止乳腺癌，这关键得得益于黄豆中含有的大豆异黄酮。

大豆卵磷脂是黄豆中一类关键的雌激素食物，最先它能抑止造成肿瘤细胞产生的酪蛋酸激酶的特异性；次之，它可以控制肿瘤细胞赖以生存生长发育的血管的增生，缓减它的生长发育；第三，可以清除臭氧，具有抗氧化性的功效；最终，它还能调整体细胞的周期时间、分裂和细胞凋亡。它的类雌性激素功效能合理减少身体雌性激素水准，进而降低乳腺肿瘤的产生。
而做为大豆卵磷脂的唯一饮食来源于，大豆蛋白粉能够根据水豆腐、豆桨、酸奶的方法摄取。
每日喝是多少豆桨适合？
一般成年人每天喝豆浆250ml就就行了，数最多也不必超出500ml，小孩酌减。由于很多食用，非常容易造成蛋白消化不良、腹胀等不适感病症。
黄豆蛋白和黄豆配醣体等合理成分，要是没有被人体消化吸收，实际效果就会消弱。因而，不必一口喝下豆桨，只是要一口一口渐渐地食用，让人体消化吸收。
何时饮用豆浆的方式？
一天之中，实际上任何时刻都能够饮用豆浆的方式。豆桨不但是一种尽早，都是一种爽口又营养成分的健康饮品。早晨饮用豆浆的方式，身体在历经一夜的人体生物钟循环系统以后，人体十分欠缺水份和营养成分，豆桨能够补充水份，出示营养成分。

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