- 观点1： 豆浆和牛奶，是大多数人早餐的食物。这两种食物有益于人体 健康 ，这是比较公认的事实。
因为豆浆和牛奶的蛋白质含量都是相对丰富的，很多人觉得这两种食物是可以互相替代的。
但事实并不是如此，这两者并不能互相替代。
豆浆中蛋白质的含量约为牛奶的一半，钙含量约为牛奶的十分之一，脂肪含量约为牛奶的1/4，豆浆这三种重要的营养含量远不如牛奶的。
但另一方面，豆浆含有膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮、植物甾醇等牛奶所没有的有益亚 健康 的物质。
可见，豆浆和牛奶在营养方面是各有千秋的，是不能互相替代的。
我们日常的食物要多样化，这样才会营养均衡。豆浆和牛奶都要喝，可以换着喝。
需要注意的是，豆浆一定要煮到熟透了才喝。因为大豆含有一些抗营养的因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，喝了未熟透的豆浆，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等肠胃症状。但是这些抗营养因子通过加热处理就可以消除。因此，豆浆一定要煮沸熟透，使这些有害物质被彻底破坏，避免出现中毒现象。
另外，喝牛奶也要懂得选择。有很多乳糖不耐受的人，喝完牛奶会出现腹痛、腹胀、腹泻等现象。应该选择零乳糖的牛奶或者酸奶，减轻肠胃负担的同时，让吃进去的营养得到充分的吸收利用。
你平时爱喝牛奶还是爱喝豆浆呀？有没有出现过喝完不舒服的现象？如果有，你是怎么处理的呢？欢迎来到评论区互动分享哦。
我是热爱分享实用 健康 知识的June，关注我，期待进步的路上有您的陪伴和支持。 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
- 你如果按一般人的情况来喝是没理由胖的，既然你要减肥，那么建议喝酸奶，钙质易吸收，还能清肠胃，光明健能的还不错，添加剂较少，每天300ml就够了，不过你除了挑口味你还要看配方，原料是复原乳的味道是不如鲜奶的，营养...
- 扩展阅读2：糖尿病人能喝米汤吗
- 糖尿病忌消化太快的就是这个道理。燕麦粥虽是液态但其分解相对慢，使胰岛素来的及分泌和转运，所以提倡燕麦粥。问题二：糖尿病人吃大米汤好还是小米汤好 小米汤好 问题三：糖尿病人适合吃白米粥吗？ 多喝水。每天要喝...
- 扩展阅读3：怀孕三个多月，订早餐奶不想喝纯牛奶，酸奶哪种更合适啊，发酵的可以吗？
- 回答：您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
- 扩展阅读4：吃酸辣粉可以喝牛奶吗
- 因为吃完辣的东西喝一些牛奶，这样就可以缓解辣味的作用，并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸，所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧，对于身体来说也是有很多好处的，所以刚刚吃完辣的食物，这个时候就可以喝一些牛奶。
- 扩展阅读5：新疆库车的特产有哪些
- 大杏干，杏壳
- 扩展阅读6：西宁有哪些好吃的特产？西宁美食推荐？
- 现在我们来看看西宁有哪些好吃的。1.拜家做皮。地址：城西的星海路(黄河路口)。推荐理由：西北特色。来的时候一定要吃一碗。是本地人的最爱，也是外国人的最爱。不，它很贵。每人6元就可以了。2.德鲁酸奶，地址：闹市...
- 扩展阅读7：库车小白杏属于哪里的特产
- 《龟兹风》提供(库车)库车县被誉为“中国白杏之乡”，地产杏子的品种不下几十种，有银杏、大扁杏、黄油杏、辣椒杏而最有名当数小白杏。关于库车杏最早的栽培历史已经无从考证，但在《大唐西域记》里有过这样的记载：“...
- 扩展阅读8：酸奶加葡萄干喝了好吗
- 酸奶与葡萄干同食不仅老少皆宜，而且具有延缓皮肤衰老、润肤抗皱、促进消化等功效。葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复。由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是体...
- 扩展阅读9：库车十大特产有哪些
- 库车十大特产 1、库车药桑 2、库车酸梅 3、库车小刀 4、库车小帽 5、库车大枣 6、桑椹糕 7、库车馕 8、库车阿克沙依瓦葡萄 9、库车杏 10、库车汤面
- 扩展阅读10：为什么忌用牛奶加米汤喂婴儿？
- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！