春意渐暖春困来袭，提神醒脑的食物有哪些？

观点1：俗话说得好，春困秋乏夏打盹。随着气候逐渐变暖，人们出现了春困的情况，这时候就需要吃一些滋补身体且提神醒脑的食物来调理身体。

香椿和菜花这两种蔬菜可以作为春季首选的食物，不仅符合当下的季节，而且这两种蔬菜给人体补充的营养也非常全面，香椿含有的蛋白质含量很高，并且氨基酸类的元素含量位于蔬菜首位，不仅能够有效改善春困现象，同时还能增强人体免疫力。而菜花含有大量的维生素B族，不仅能够减少人体的疲劳感，同时也有提神醒脑的功效。这两种食材不仅可以用来单独清炒，香椿还可以凉拌，比如香椿拌豆腐，也可以烙成饼，比如香椿鸡蛋饼。不仅味道极佳，效果也十分明显，适合不同年龄段的人群食用。

除了这些基本营养元素能有效改善人的身体状态，含有大量铁元素的豆类食物也能有效减少疲劳，铁元素在人体中发挥重要的作用，能有效改善贫血等问题，所以当人体铁元素吸收完全后会感觉这个人很有精神，气血充足。平时可以多吃一些黄豆，可以直接磨成豆浆饮用，非常适合女性群体。除了豆类食物，还可以通过瘦肉来补充人体缺少的铁元素。

当然，也可以通过食用水果来补充营养，比如香蕉和菠萝。香蕉含有大量的碳水化合物，由此也被称为热量之王。不仅补充足够的碳水，还能够补充微量元素之一的钾元素，维持神经的正常功能。而菠萝富含维生素B1，和菜花有同样的价值和功效，对于不喜欢吃菜花的人来说是一大福音。水果的做法就很多了，比如榨成果汁饮用，还可以切成块搭配蔬菜制成沙拉，保证健康的同时也能更好的吸收营养。; 观点2：春日提神的食物有山药，韭菜，豆芽，香菇，菠菜。可以制作山药蓝莓泥，韭菜炒豆芽，香菇炒肉片，蒜香菠菜。
山药蓝莓泥。
这道菜制作起来很简单，把山药去皮切成段，上锅蒸熟，因为我买的是铁棍山药，所以上锅蒸15分钟就可以了。山药蒸熟以后用勺子压碎，如果山药泥太干，可以在里面加一些牛奶稀释，山药泥稀释好了以后待用。用勺子舀出一些蓝莓酱，加入一些牛奶稀释蓝莓酱，把蓝莓酱浇到山药泥上，这道菜就制作完成了。制作这道菜时可以把山药泥摆成一个形状，不仅品相好，还有食欲。
韭菜炒鸡蛋。
韭菜和鸡蛋含有的营养丰富，春日里可以经常吃这两样菜。韭菜去根洗干净，控干水分切成段待用。打入两个鸡蛋，快速搅散，加入一些料酒和盐，搅拌均匀待用。锅里放油烧热，放入鸡蛋液炒熟，盛出来装盘待用。锅里放少许油，油热放入韭菜，韭菜一定要放两次，先放入韭菜根煸炒，然后再放入韭菜叶煸炒，加入少许盐，放上鸡蛋，再加上一些鸡精炒匀，就可以出锅了。
香菇炒肉片。
用香菇炒肉片，老少皆宜，常吃可以提高身体免疫力。制作方法也非常简单，把香菇清洗干净去根，切成薄片，锅里放水烧热，把香菇放进去焯水。香菇焯水可以去除香菇的特殊味道，同时也可以起到杀菌的作用。香菇焯水捞出来投凉，控干水分待用。猪肉清洗干净，切成薄片，切一些葱花和蒜末。锅里放油烧热，放入葱花蒜末爆香，加入猪肉煸炒，加上一些生抽，花椒面，放入香菇片，煸炒均匀，加上一些鸡精，淋上一些水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
蒜香菠菜。菠菜去根清洗干净切成段，锅里放水，水热放入菠菜，加上一些盐和食用油。菠菜迅速捞出来投凉待用，把蒜拍碎切成末。锅里放油烧热，放入蒜末爆香，放入菠菜迅速煸炒，加上少许的盐，鸡精，煸炒均匀就可以出锅装盘了。; 观点3：在我们日常生活中提神醒脑的食物一般有草莓，菜花，大蒜，菠菜，金枪鱼，脱脂酸奶，南瓜，这些食物当中含有丰富的微量元素，适量的食用，能够让我们看起来更加神清气爽，能保持整天的活力；水果类直接洗净就可以吃了，一些鱼类我们可以使用清蒸或者是红烧的方式。; 观点4：可以吃一些香椿，菜花，草莓，大蒜，菠萝，豆腐，黑豆这些食物都是可以起到提神醒脑的作用。可以香椿炒鸡蛋，也可以做豆腐汤或者是吃一些清炒菜花。; 观点5：玫瑰花茶，蔬菜沙拉，柠檬水，草莓汁，薄荷茶，这些食物都可以起到提神醒脑的效果。可以使用水果来进行榨汁，然后放入少量的冰块，再倒入一些蜂蜜。

春意渐暖春困来袭，提神醒脑的食物有哪些？该如何制作美食？

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