- 观点1： 一 五花肉炒豆腐
1 用料
豆腐300克 五花肉1小块
水发木耳1把 青红椒1个
盐 鸡精 蚝油 老抽 花椒 辣椒
葱姜蒜 郫县豆瓣酱 料酒 色拉油
2 做法
五花肉切成薄片，青红椒切片，木耳撒成小片。豆腐切成稍厚点的片状，用平底锅放油，煎到两面金黄色，倒出沥干余油。
开火锅中放入1勺色拉油，放入五花肉 辣椒 花椒煸炒几下，烹入料酒1勺，再放入葱姜蒜 半勺郫县豆瓣酱 蚝油1勺 盐半勺 鸡精1勺，煸炒出香味，放入适量的清水，再用少许老抽调色，倒入豆腐 木耳稍炖煮一下，当汤汁渐少时放入青红椒，翻炒均匀淋入料油，就可以出锅装盘了。
二 白菜粉条炖丸子
1 用料
白菜1个 干粉条1把 丸子适量
盐 鸡精 蚝油 老抽 花椒 辣椒
葱姜蒜 香葱段 猪大油 色拉油
2 做法
白菜扒洗干净，只要叶子部分，用手撕成大片。干粉条提前剪短用温水泡软。
开火锅中加入1勺猪大油 1勺色拉油，放入葱姜蒜 蚝油 花椒 辣椒和白菜叶煸炒几下，加入2勺水，盐1勺 鸡精1勺，再放入丸子和干粉条，用少许老抽调色，中火炖煮到汤汁变少粉变软，翻炒均匀撒入香葱段就可以出锅装盘了。
三 鸡蛋炒苦瓜
1 用料
鸡蛋6个 苦瓜2根 红椒半个
盐 鸡精 蚝油 生抽
葱姜蒜 色拉油
2 做法
苦瓜切开去瓤，片成薄片状，放入碗中加少许盐，用水泡洗一下捞出。锅中加水，水开后来几滴色拉油，倒入苦瓜稍烫一下马上捞出过凉，再把红椒切成片备用。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，锅中加入油炒成大片状。 - 观点2： 用有限的食材做出更多的美食。
首先有限食材我们可以让它尽量丰富起来，譬如用黄豆和绿豆可以发芽，三四天长出来的豆芽可以炒菜可以刷火锅可以做配菜，在譬如水培生菜根，大蒜苗等等。
平时储备物资，注意哪些食材是可以做拓展的，土豆粉可以做土豆泥的同时勉强炖菜也可以吃出土豆的味道，奶粉保质期长冲起来可以当牛奶喝，特殊时期烘培也离不开它。
其次在能拓展的有限食材里如何做出更多美味，我的建议就是具体的食材就去具体的搜索，譬如白菜的一百种做法？土豆世界各地的不同吃法，相信网络的力量绝对比一个大厨的知识储备要高。以上建议希望可以帮到你。 - 观点3： 在家里面用些土豆做出很多好吃的土豆，可以煮很多药，所以你拿着这道菜就可以做出最好吃的东西了
- 观点4： 酸辣萝卜丝，素炒土豆丝，蒜蓉白菜，豆瓣酱炒茼蒿
- 观点5： 这个要看你手里到底有什么食材了？我在家封控了将近20天，吃的最多的就是土豆，自己尝试做过狼牙土豆，土豆饼，薯条，烤薯片等。去某音一搜各种教程。直接搜某某食材怎么做好吃？我都是照着做的，翻车的挺少。
- 观点6： 人在饥饿缺乏食物的情况下，人就会分泌更多的有机酶。在这种情况下吃什么都想吃，什么都好吃。
食材缺乏那就主张混搭分，特别合适。比如火锅，比如汤，各种食材混搭在一起，大锅烩之类的。 - 观点7： 土豆茄子青椒可以做地三鲜；鸡蛋的吃法有很多比如说做蛋羹、西红柿炒鸡蛋等等。
- 观点8： 你好！我觉得其实用有限的食材也能做出很好吃的美食，这需要你自己的研究和钻研，看利用有限的，食材怎么能做出很好吃的美食？
- 观点9： 把家里有用调料用起来。平时肯定有不少没用到料包之类的用不到，找出来发挥你的手艺吧
- 观点10： 肉末茄子巨下饭，萝卜丁虾仁菜椒丁
- 观点11： 青椒炒蛋，番薯叶炒肉。土豆炒肉，外婆菜炒蛋。多功能电饭煲卤猪脚。西红柿炒蛋，木耳炒肉，铁板水晶粉，卷心菜炒肉，
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