- 观点1： 引言：很多人喜欢喝一些水果酒，在日常生活中我们常见的水果酒有杨梅酒，其实苹果也可以酿酒，这个时候想在家里自己制作苹果酒，应该怎样制作呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、苹果酒应该怎样制作其实水果酒喝起来跟普通的酒是有区别的，而且我们要知道苹果酒以及杨梅酒这些水果酒它的度数比较低，所以喝起来会有一个养生的功效，比普通的白酒要健康。所以当我们在家里自己制作苹果酒的时候，首先我们需要准备的原料就是一些苹果以及一些白酒，首先我们选择的苹果一定要是成熟的苹果，而且苹果比较甜，这个时候酿出来的酒才比较香醇，而且当你自己家有果园的时候，可以选一些残次的苹果，因为苹果它不在乎好看，它在乎味道，这个时候做一些苹果酒是比较好的。
所以我们要懂得酿酒酿酒是中国的一种文化，当你懂得其中的一些技术，你的酿酒手艺会越来越好。我们将准备的一些比较好的苹果，用清水把它洗干净，所以在平时的时候我们要把苹果早睡，现在家家户户可能都有榨汁机，榨汁机要比手工捣碎要快捷，所以这个时候要取苹果的汁水。最后我们就可以将酒倒入我们准备的容器之中，这个时候我们一定要留一些空隙将酒和苹果均匀的放在一起，然后进行发酵。
二、懂得酿酒的艺术
所以发酵的时间我们一定要控制到，而且我们知道它的温度应该在30度左右酿造，半个月左右，我们就可以发现它的酒香味比较浓，我们在放一点白酒的时候也不要放过多，所以当发酵完之后它的甜味可能会变少，但是它的酒香味会有所增加，这个时候它的浓度也会减少，所以这个时候就可以喝了，发酵完成。 - 观点2： 1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。
4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。 - 观点3： 制作的方式先把苹果放入锅中蒸熟，然后把苹果切块放入锅中煮沸，煮沸之后将锅里的水进行过滤，过滤之后然后对锅里的水进行沉淀，然后放入一些白酒，进行搅拌，搅拌完成之后就制作好了苹果酒。
- 观点4： 在家里准备好食材，然后把所有的食材都洗干净，把苹果切成小块，然后放入玻璃罐中加入酒，盖上盖子就行。
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