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香港道地美食的英文

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观点1: 菠萝油:Buttered pineapple bun
老婆饼: A sweet heart cake (Cantonese: lo po pang; Mandarin: lao po bing; Chinese:老婆饼, "Wife Cake")
格仔饼: Waffle
辣鱼蛋: Spicy Fish Balls
砵仔糕: Red bean brown sugar ricecake/ Red bean sugar ricecake
鸡蛋仔: Chinese egg pancake
碗仔翅: Shark's fin soup
蛋挞: Chinese custard tart,砵仔糕应该系 brown sugar rice pudding

鸡蛋仔系 egg puffs

蛋挞系 egg tart,老婆饼 (CHESE PASTRY) 是一款广东传统饼食,在中国香港亦可找到。
老婆饼呈圆形,表面是一层酥皮,里面则是冬瓜蓉,外面香脆,馅料香滑而不腻,新鲜出炉更佳。

碗仔翅 (Counterfiet Shark‘s Fin) 是中国香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」),加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。

窝夫(waffle),又叫华夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用waffle iron烤成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。

牛杂 assorted cow^s internal / assorted cow^s offal

中国香港的奶茶又称为「 *** 奶茶」(Hong Kong style Milk Tea),于中国大陆多称为「港式奶茶」,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。

中国香港特色小食:
波罗包 - Rocky Bun
波罗油 - Rocky Bun with butter
煎酿三宝 - Fried Stuffed Snack
鱼蛋 - Fishball
臭豆腐 - Fermented Bean Curd
鸡蛋仔 - egg-shaped fluffy pancake
烧卖-siu mai
虾饺-steamed prawn dumplings
干炒牛河-stir fried beef with flat rice noodles
烧鹅濑粉-Roast goose with glass noodle soup
乳鸽-Roast pigeon
及第粥-not sure
瑶柱蛋白炒饭-fried rice with dried scallop and egg white
凤爪-Stewed Chicken Feet
稷-Rice parcels
绿豆沙-Sweet green bean soup
年糕-Rice Cake
杨枝甘露-Sweet Coconut soup with Pomelo, mango and sago
马拉糕-Chinese steamed sponge cake
豆腐花-Sweet bean curd desert
蛇羮-snake soup
,参考: ...,
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