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斐济有什么好吃的美食

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观点1: 1、地炉大餐LOVO
地炉大餐是斐济最传统的一道菜肴,其特色在于沿用最原始的烹调方法,完美展现海洋和岛屿混合的味道,通常都是在节日或者是重大日子才会准备。这道菜的原材料一般会选用芋头、木薯、山药、鱼虾、鸡肉、海龟肉等,先将原料洗净,撒上盐和香料,再用椰叶包裹好,然后在事先挖好的地炉(有时也会在地挖一个洞)里填上石头或者石板起火烧热,接着把包裹好的食物用椰树叶捆绑稳妥,放到石板上,最后再盖上厚厚的椰树叶,等食物慢慢在石板上烤熟,最后将食物用椰子叶分给大家,这道菜的传统吃法是用手直接抓。

2、斐济饮料
饮品在斐济,不仅是生活必需品,也是一大饮食潮流。世界上最顶级的矿泉水 Fiji Water 的原产地就在斐济,到了斐济,几乎每天都是喝这种矿泉水。喜欢啤酒的朋友,推荐尝尝 Fiji Bitter 和Fiji Gold 这两种啤酒,口味非常符合中国人的饮酒习惯,而且价格不贵,和当地的可乐价格差不多。斐济酒吧林立,鸡尾酒种类繁多,喜欢喝一点的朋友一定不要错过斐济特色的鸡尾酒,这里的 cocktail 选用新鲜的热带水果,混合香烈的威士忌和龙舌兰,色香味俱佳。如果不知道点什么喝,推荐品尝正宗的斐济特饮Fijian Punch。

3、卡哇酒 KAVA
KAVA 最早是斐济部落出征前的祈福仪式中,由长老给出征者亲自准备的一种饮品,期望给大家带来勇气和平安,后来慢慢变成类似苗族喝拦门酒的欢迎仪式。KAVA 其实不是传统意义上用粮食酿造的酒,而是用一种当地植物(据说是胡椒树)的根部磨成粉,然后用水泡了喝,口味的浓淡由水的多少决定。它虽然不是酒,却能够让人有种被麻醉的感觉,据说喝多了的人虽然头脑清醒,四肢却会完全麻痹,动弹不得。KAVA 是斐济的部落文化,也是最隆重的仪式之一!到了斐济,不试一下的话,可是多少会有些遗憾的。

4、生鱼沙拉Kokoda
“Kokoda”是公认的南太平洋美食入门级榜单NO.1,当你落地斐济,第一顿的开胃餐非他莫属!Kokoda是一种具有斐济特色的生鱼沙拉,充满热带岛屿风味。这道菜会选用新鲜的鱼肉,切片以后,用特殊的配料稍加腌制,后与蔬菜、水果以及椰肉、椰奶等原料混合在一起,再加入少许柠檬汁和香草,也有的会加入一点点柠檬丝和辣椒丝,最后搅拌均匀,盛在椰子壳里上桌,口味酸甜,是非常开胃的头盘,也可以作为一道独特的主菜,配着开胃酒一起吃的话,更加美味。
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