- 观点1: 草莓鲜奶冻做法
1、材料:
鲜牛奶、草莓
吉利丁片1小片
2、步骤
草莓切丁。
吉利丁片冷水泡软。
奶锅倒入牛奶,泡软的吉利丁放入奶锅内,与牛奶一同加热,不可以煮沸。
牛奶静置放凉。
草莓铺在杯底,倒入牛奶。
草莓,是蔷薇科草莓属植物。
草莓,多年生草本植物。高10至40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4至5月,果期6至7月。
我国各地广为栽培。草莓营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效。
草莓营养价值丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7至10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮的发生。 - 观点2: 草莓牛奶冰是一款夏日经常吃的小甜品,凉凉的非常舒心,在家制作这款草莓牛奶冰的时候提前准备好冰棒模具,加入打成草莓奶昔放入冰箱冷冻即可。
草莓牛奶冰的做法:
1、草莓洗净去蒂切成小粒。
2、取适量草莓粒放入棒冰模具中,体积约占模具的一半。
3、将剩余的草莓粒放入搅拌机中。
4、加入酸奶后搅打成草莓奶昔。
5、将草莓奶昔灌入模具中。
6、插入棒冰棍,放入冰箱冷冻即可。 - 观点3: 做法
草莓洗净去蒂头备用
将分组1在容器内搅拌均匀
将分组2准备在一个锅子内以小火将糖煮散煮散后加入步骤2持续的搅拌以免烧焦
持续加热搅拌到变得黏稠不易搅拌搅拌的痕迹不易消失的时候关火
速速将步骤4倒入预先准备好的模具加入到模具的一半时摆上处理好的草莓建议草莓不要放得太密集以免切开的时候会散掉
摆好草莓后再将剩余的地方补满记得速度要快以免冷却了帮不容易倒(图中上面那盒较小盒的就是速度太慢的成品一样可以吃,但是卖相不好)静置在室温放到凉了以后铺上保鲜膜放进冰箱冷藏
我通常会冰大约一天因为比较凉的口感更好吃但若心急其实放入冰箱约4小时就可以吃了脱模时不容易取出可用筷子在模具内沿着边缘绕一圈就可以很漂亮的脱模了
平均切开漂亮的断面秀☆也可以洒上椰子粉一起吃喔☆ - 扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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