八宝粥的营养和功效_美食特产问答

观点1：八宝粥的营养和功效
　　八宝粥的营养和功效，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于八宝粥的味道都是非常喜爱的，八宝粥的营养价值极高，下面就为大家分享八宝粥的营养和功效。
　　八宝粥的营养和功效1 　　 1、促进消化
　　八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
　　 2、提高人体免疫力
　　八宝粥含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、钾、镁、硒等营养成分，而且容易被人体所吸收利用，经常食用八宝粥可以帮助提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。

　　 3、补血安神
　　八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症。
　　 4、健脾养胃
　　八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状。
　　 5、消脂减肥
　　八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用。
　　八宝粥的.营养和功效2 　　八宝粥有什么功效和营养
　　功效
　　八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效，可以作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可以作为日常养生保健之食品。
　　营养
　　八宝粥中主要含有蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、生物素、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、猛等营养成分，食用后可以为机体新陈代谢提供丰富且全面的营养。
　　长期吃八宝粥的危害
　　八宝粥是采用大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等多种食物制成的，营养丰富且全面，所以即便长期食用也不会对健康产生什么危害。
　　但八宝粥除了自制的以外，市面上还有可以即食的八宝粥，而这些八宝粥在制作的过程中会添加食品添加剂、防腐剂等化学物质，人体长期摄入这些物质可能会加重机体代谢负担，对肝、肾造成损伤，甚至有可能会影响到神经系统。

　　八宝粥减肥时可以吃吗
　　可以吃。
　　首先八宝粥主要由各种五谷杂粮制作的，每100克才85大卡左右，热量比较低，而减肥期间就是需要控制热量摄入。其次八宝粥的营养丰富且全面，并且作为一种流质食物，十分易于人体消化吸收，在减肥期间食用，可以避免营养摄入不够的情况出现，所以八宝粥在减肥期间是可以吃的。
　　八宝粥要放糖吗
　　根据情况看。
　　一般来说，八宝粥是可以放糖的，并不会对健康产生什么危害，还可以改善口感，但对于需要减肥及控制血糖的人群，则不建议放糖了。
　　因为八宝粥作为主食，本身就会含有较为丰富的淀粉，而淀粉在经转化后是可以变成糖分的，要是再加糖的话，会不利于减肥和控制血糖。
　　八宝粥的营养和功效3 　　小米八宝粥的营养价值
　　小米八宝粥是黄金粥营养全面丰富小米八宝粥一直有黄金粥之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。
　　一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
　　小米八宝粥含有丰富的营养
　　小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：小米最养人。
　　尽管小米八宝粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

　　小米八宝粥的材料
　　小米1/2杯，花生2两，龙眼干1两，莲子1两，绿豆1两，红豆1两，大红豆1两，薏仁1两，水14杯，冰糖2两
　　小米八宝粥的做法
　　1、花生洗净，用电锅蒸1小时后取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用。
　　2、取一深锅，加14杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼干继续煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
　　十米粥的功效与作用
　　 1、提高记忆力
　　提高记忆力，增强人类大脑功能是十米粥的重要功效，因为十米粥中含有丰富的植物蛋白，这种物质能直接进入于人类的大脑，可提高大脑皮层的活性，并能促进大脑新陈代谢，也能促进智力发育，提高记忆力，能让人类大脑功能明显增强。
　　 2、清肠排毒
　　清肠排毒是十米粥的重要功效之一，因为十米粥中不但含有对人体有益的微量元素，还含有丰富的纤维素，这些物质进入肠胃后不容易被人体消化吸收，而且能清理肠胃内壁上吸附的毒素并能促使身体内大便生成，能让身体内的毒素随大便一起排出体外。
　　吃十米粥的好处
　　 1、预防癌症
　　预防癌症提高人类身体的抗癌能力是吃十米粥的重要好处，因为这种养生粥中还有多种天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，而它含有的多种营养在被人体吸收后还能加快身体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强。
　　 2、延缓衰老
　　人们吃十米粥还能提高身体的抗衰老能力，放慢身体衰老速度，因为十米粥中不但含有维生素B和维生素E还含有一些类黄酮喝植物蛋白这些营养被人体吸收后，可促进人体新陈代谢，并能阻止身体内出现氧化反应，能增强人体自身抗氧化能力，可延缓多种衰老症状发生。

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