羊肉泡馍好吃吗_美食特产问答

观点1：问题一：羊肉泡馍哪里的好吃西安有句顺口溜：“外地人吃老孙家（东关正街）的，西安人吃老米家（西羊市中段）的，坊上人却吃的是老刘家（北广济街）的”。
注：到老刘家泡馍馆吃泡馍，必须是自己掰馍，而且要将馍掰的大小合适（黄豆大小。俗称苍蝇头）。如果掰的不好，会退回重掰。

问题二：羊肉泡馍好吃吗？羊肉泡馍很是出名的哦，上了舌尖上的中国2的，很多人都是喜欢吃的。而且吃羊肉泡馍多女性很有好处的。

问题三：西安最好吃的羊肉泡馍是哪家西安最负盛名的两家泡馍馆是老孙家泡馍馆（西安东大街364号）和同盛祥泡馍馆（西安钟鼓楼广场）。已故国画大师黄胄到“同盛祥”吃泡馍后非常高兴，自己提出要写幅字留念，遂提笔写下“天下第一碗”，后来刘华清同志到老孙家品完泡馍后，也兴致勃勃地精心书写了“天下第一碗”。这就有了西安城里关于牛羊肉泡馍两个“天下第一碗”的故事。但谁若是钻牛角尖非要把老孙家和同盛祥的泡馍分出个伯仲来，那就太小家子气了。其实，对于中外食客来说，这“第一碗”的故事，倒正成了去这两家品尝正宗牛羊肉泡馍时最为有趣的话引了。“没吃过泡馍，不算来过西安！”曾游历西北一带的朋友们这么说着，因为香气四溢、肉烂汤鲜的羊肉泡馍，是古都西安独具一格的美味小吃，堪称为陕西一绝，还有“天下第一碗”的美名，若来此地，不可不尝！泡馍，简称羊肉泡，属 *** *** 风味小吃，又称为羊肉糊饽，汤鲜味醇、肉香料丰、馍饼Q弹带嚼劲，吃喝下去特别能暖胃耐饥，是陕西至整个西北一带最具代表性的美食之一！
PS：其实这个味道都是差不多的，你看哪个离你近你就去哪个吧

问题四：西安的羊肉泡馍哪家最好吃有句顺口溜：“外地人吃老孙家（东关正街）的，西安人吃老米家（西羊市中段）的，坊上人却吃的是老刘家（北广济街）的”。

问题五：西安哪家的羊肉泡馍好吃？真正味道好的店家外地人是不好找到的，大都在些小街巷里。按照正宗的标准，老孙家或者同盛祥也是绝对正宗，只不过制作没有那么细腻和精心而已。身为西安人，一般情况下是不会去那里吃泡馍的。对于从没吃过泡馍的人来说，分辨不出来如此细微的差别，而且那里的服务也相对较周到，其他的泡馍馆可没那么讲究。如果你不信邪或者就是要比较一下，可以去以下几个地方：西羊市老米家（好久没去据说已搬家，可打听，属顶尖泡馍），北广济街老刘家，纺织城一间楼泡馍馆，西郊团结南路老铁家，南稍门建基泡馍馆，味道都属一流。

问题六：北京哪里的羊肉泡馍最正宗？最好吃？秦唐府东城区朝阳门南小街69号
础西安饭庄西城区新街口大街20号
黄河水陕西小吃朝阳区工人体育场东门内6号看台北侧
陕西驻京办餐厅朝阳区华威里左安东路陕西大厦
西部马华牛肉面馆海淀区双榆树科学院南路44号
兰花花食府海淀区上地西路九街8号院D栋B1楼
老陕面食馆西城区西长安街15号民航营业大厅后楼1楼

问题七：羊肉泡馍怎么吃你说的是那种箱方便面一样的？虽然他长的有点像方便面，当然你也可以泡着吃，但是方法是，先把馍用开水泡透，记着是纯开水哦，（如果中间水温不够的话，建议换水）等馍都泡开了，然后依次将调料放入，在添上新的开水，就可以食用了，还有一种方法是拿水煮，也是要等馍都煮开了，再依次放入调料。祝用餐愉快，我可是正宗回答哦！

问题八：哪里的羊肉泡馍好吃意义上那当然是同盛祥的泡馍天下第一了不过怎么说当地人还是各有个的看法各有个的品味啊
不过如果是来旅游的话还是建议去同盛祥毕竟是招牌啊
就在钟鼓楼广场那里
祝你吃好啊
另外鼓楼里几条街全是西安的特色小吃一定要去啊

问题九：宁夏的羊肉泡馍好吃嘛？牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

问题十：羊肉泡馍怎么吃?它的味道和颜色是怎么样的？羊肉泡馍
主料面粉250克羊肉片250克
辅料酸菜150克粉丝50克
调料色拉油适量食盐适量葱15克姜2片生抽1大勺水100克十三香适量胡椒粉少许香菜10克
羊肉泡馍的做法
馍的制作方法：面粉250克、清水80~100克
1.面粉放入盆中，放入水用筷子搅成面絮状，然后揉成稍硬一点的光滑的面团，饧10分钟；揉面的时候不用一下子就揉光滑，那样费时间也费力气，大约成团后放在盆中盖上静置5分钟再揉，很容易就光滑了
2.将饧好的面团根据锅的大小分成适当的剂子，然后擀成1厘米左右的圆饼
3.将平锅烧热不用放油，放入圆饼，中小火烙至两面都上色（盖锅盖软一些，不盖硬一些，因为要泡在汤里硬一些也没关系，所以盖不盖都可以
4.将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块，备用
羊肉汤的做法：羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺、盐适量（醒面的时候就可以准备原料了）
5.将酸菜的叶片一片片掰下来，然后洗净挤去多余的水分，用刀片开，然后切成细丝（一定要切得细细的，粗了不好吃）；酸菜帮比较厚，只有从中间片开切丝是才能切得细
6.将羊肉片放在盘子里稍微化一下冻，全化了更好；葱切花、姜切片、香菜切成小段都准备好；粉丝用冷水泡软（不泡也可以）
7.锅烧热放入15克食用油，然后放入葱姜爆香，再放入酸菜丝炒匀，然后放入生抽和十三香炒出香味
8.放入2碗高汤（清水也可以，不过高汤味道更好，我放的是棒骨汤）大火烧开，小火煮2分钟
9.放入粉丝
10.放完粉丝，马上方羊肉和馍丁，放入盐和胡椒粉调味，大火烧开羊肉变色即可，撒上香菜搅匀，关火
烹饪技巧原料说明：可以根据自己的喜好决定羊肉和酸菜的比例，放生抽汤汁颜色发白，如果喜欢颜色深的可以方普通酱油。

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